อัพเดทล่าสุด
หน้าแรก / เมนูอาหาร / “บักกุ๊ดเต๋” หรือซุปซี่โครงหมู สูตรสิงคโปร์

“บักกุ๊ดเต๋” หรือซุปซี่โครงหมู สูตรสิงคโปร์

advertisement

บักกุ๊ดเต๋ หรือซี่โครงหมูตุ๋น เป็นอาหารมาจากเมืองจีน แต่มาดังที่ สิงห์โปร์และมาเลเซีย และแผ่มาที่ภาคใต้บ้านเรา โดยทั่วไปที่นิยมกินกันก็เพื่อบำรุงสุขภาพ คลายความเหน็ดเหนื่อยอ่อนล้าจากการทำงาน บักกุ๊ดเต๋ที่ทำในวันนี้เป็นสูตรแต้จิ๋ว จะเป็นแบบน้ำใส ตอนต้มซี่โครงหมูจะใส่พริกไทยขาวและกระเทียมเพิ่มลงไปเพื่อให้มีกลิ่นหอม และรสชาติเผ็ดร้อนยิ่งขึ้น

สูตรอาหาร บักกุ๊ดเต๋

เครื่องปรุง บักกุ๊ดเต๋

  • เครื่องยาบักกุ๊ดเต๋
  • ซี่โครงอ่อน
  • เห็ดหอม
  • กระเทียมกลีบ
  • พริกไทยเม็ด
  • ซีอิ๊วขาว
  • เกลือ

วิธีทำ บักกุ๊ดเต๋

  1. ล้างเห็ดหอมให้สะอาด แช่น้ำทิ้งไว้จนเห็ดหอมอ่อนตัวลง
  2. บุบกระเทียม พริกไทยพอให้แตก
  3. ตั้งน้ำให้เดือด ใส่ซี่โครงหมู เครื่องยา เห็ดหอม กระเทียม และพริกไทย หรี่ไฟเหลือไฟรุมๆ ตุ๋นจนซี่โครงหมูเริ่มเปื่อย
  4. ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ดีดเกลือเล็กน้อย ชิมรสชาติอ่อนๆ เป็นอันปิดไฟได้

บักกุ๊ดเต๋ เปรียบเสมือนหนึ่งยาบำรุงกำลัง ถ้าตุ๋นกินเรื่อยๆ ก็จะทำให้มีสุขภาพดี ถ้วยประมาณนี้ หากซื้อกินจะมีราคาไม่ต่ำกว่าสองร้อยบาท ดังนั้น สำหรับเพื่อนๆ สมาชิกที่รักสุขภาพ สามารถหาซื้อเครื่องยาชนิดนี้ได้ตามร้านขายยาที่มีเครื่องยาสมุนไพรขาย ตุ๋นกินทั้งครอบครัว จะได้มีสุขภาพแข็งแรงทั้งครอบครัวเลยนะคะ

เรียบเรียง/ถ่ายภาพโดย คุณปุ๋ย

1 ดาว2 ดาว3 ดาว4 ดาว5 ดาว (1 votes, average: 5.00 out of 5)
Loading...
advertisement

About Pui

Leave a Reply

Your email address will not be published.