เมนูอาหาร

ปลากระพงเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง โปรตีนในเนื้อปลาจะถูกนำไปใช้ในการเสริมสร้างเนื้อเยื่อและซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอของร่างกาย ไขมันที่มีอยู่ในเนื้อปลาจะเป็นส่วนประกอบของเซลล์ต่างๆ โดยเฉพาะสมอง เพราะฉะนั้นอาหารที่ทำมาจากเนื้อปลากระพง จึงเป็นอาหารที่อุดมไปด้วยประโยชน์ วันนี้ สยามอาชีพ ขอนำเสนอเมนู “ปลากระพงนึงมะนาว” …

หากจะพูดถึงเมนูรสแซ่บที่อร่อยและมีวิธีการทำที่ไม่ยุ่งยาก หลายคนอาจจะนึกถึงเมนูนี้เลยนะค่ะ หมูคลุกฝุ่น ซึ่งเมนูนี้นอกจากเราจะได้ลิ้มรสสุดแซ่บของเครื่องปรุงรสอย่างพริกป่นน้ำปลาและน้ำมะนาวแล้ว เนื้อหมูที่เรานำไปทอดนั้นก็ชวนให้น้ำลายไหล เพราะกลิ่นหอมของใบมะกรูดที่โรยลงบนเนื้อหมูทอดนั้น ทำให้มีกลิ่นหอมอย่างน่าอร่อยเลยหละค่ะ วันนี้ สยามอาชีพ จึงขอนำเสนอเมนูง่ายๆ แต่อร่อยแซ่บเวอร์อย่างเมนู หมูคลุกฝุ่น ซึ่งเมนูนี้เป็นสูตรเด็ดที่แนะนำมาจาก …

กุ้งก้ามกราม หรือ กุ้งก้ามคราม เป็นสัตว์น้ำจืดชนิดหนึ่ง มีเปลือกสีเขียวอมฟ้าหรือม่วง ก้ามยาวมีสีครามหรือม่วงเข้ม ตลอดทั้งก้ามมีปุ่มตะปุ่มตะป่ำ โดยธรรมชาติจะอยู่ในแม่น้ำลำคลอง กุ้งก้ามกรามมีความยาวประมาณ 13 เซนติเมตร พบใหญ่สุดถึง 1 ฟุต น้ำหนักราว 1 กิโลกรัม …

หากจะพูดถึง “ไก่ทอด” คงจะไม่มีใครที่ไม่รู้จัก ซึ่งนอกจากจะเป็นอาหารสุดโปรดของหลายคนแล้ว ยังเป็นอาหารทำเงินที่พ่อค้าแม่ขายคนไหนทำขายแล้ว จะต้องร่ำรวยและประสบความสำเร็จกันแทบทุกราย วันนี้ สยามอาชีพ ขอฉีกกรอบเมนูไก่ทอดแบบเดิมๆ ด้วยเมนูใหม่ที่แนะนำโดย …

พอพูดถึงเมนูที่ทำมาจากกุ้งทีไร แอดมินต้องขอบอกเลยนะค่ะ ว่าท้องเริ่มร้อง น้ำลายสอขึ้นมากันทันทีเลยค่ะ เพราะแอดมินเป็นคนที่ชื่นชอบรับประทานกุ้งมากๆ เพราะเนื้อกุ้งนอกจากจะมีประโยชน์มากมายและมีสารอาหารที่ร่างกายต้องการแล้ว เนื้อกุ้งยังมีรสชาติอร่อยถูกปากแล้วก็ยังสามารถนำไปเป็นวัตถุดิบหลักในการประกอบอาหารได้มากมายหลายชนิดอีกด้วยค่ะ วันนี้ สยามอาชีพ จึงไม่รอช้า …

น้ำพริก เป็นอาหารที่มีคุณค่าทางอาหาร มีโปรตีน แคลเซียม น้ำพริกตาแดงเกิดขึ้นในสมัยล้านนา   ซึ่งแต่เดิมสมัยนั้นอาจเรียกอาหารชนิดนี้ว่า พริกเกลือ ต่อมาได้พัฒนาการปรุงและดัดแปลงส่วนผสมต่างๆ  เช่น พริก …

ไก่ทอด เมนูนี้เรียกได้ว่าเป็นอาหารเมนูโปรดของหลายๆ ท่านกันทีเดียว ด้วยรสชาติที่อร่อยลงตัวบวกกับลักษณะของการทอดให้กรอบนอกนุ่มใน ไม่ว่าใครได้ทานก็ต้องติดใจในรสชาติและความอร่อยกันทุกคน อีกทั้งไก่ทอดนี้ไม่ว่าคุณจะรับประทานคู่กับอะไรก็อร่อยทั้งนั้น ไม่ว่าจะเป็นไก่ทอด+ข้าวเหนียวร้อนๆ ไก่ทอดคู่กับส้มตำปูปลาร้า หรือแม้แต่จะรับประทานไก่ทอดคู่กับซอสมะเขือเทศก็ยังอร่อยลงตัวมากๆ วันนี้ สยามอาชีพ จึงขอเอาใจคนที่ชื่นชอบรับประทานไก่ทอดกรอบด้วยเมนู …

หากจะถามว่า “คุณมีเมนูอาหารที่เป็นจานโปรดหรือไม่ ?”  โห้โห ! หลายคนคงกำลังนั่งนึกถึงหน้าตาอาหารแต่ละจานที่ตัวเองชื่นชอบรับประทานกันแน่นอนเลยใช่มั้ยค่ะ แต่วันนี้ สยามอาชีพ ขอนำเสนอเมนู “ผัดฉ่าปลาดุกทะเล(แบบทอด)” …

ทับทิมกรอบ เป็นขนมหวานแบบไทยที่นิยมรับประทานกันทุกฤดูกาล แต่ที่นิยมมากที่สุด คือต้องรับประทานในฤดูร้อน เพราะทับทิมกรอบมีรสชาติที่หอมหวาน เมื่อทานในหน้าร้อนจะทำให้รู้สึกชื่นใจทำให้คลายร้อนได้เป็นอย่างดี ประกอบด้วยเม็ดทับทิมกรอบสีแดงสดใสและเม็ดทับทิมกรอบสีชมพูสวย เมื่อเคี้ยวแล้วกรอบมันด้วยรสชาติของแห้ว มีน้ำเชื่อมที่ทำจากน้ำตาลทราย ลอยด้วยดอกมะลิ …

เต้าเจี้ยวหลน อีกหนึ่งเมนูอาหารไทยโบราณที่มีรสกลมกล่อมและหาซื้อทานได้ยาก แต่ถ้าหากจะทำรับประทานเองก็วิธีทำและขั้นตอนในการทำที่ง่ายๆ ไม่ยุ่งยากเลยแม้แต่น้อย วันนี้ สยามอาชีพ ขอนำเสนอเมนู “เต้าเจี้ยวหลนหมูสับ” เมนูอาหารไทย ที่รับประทานกี่ครั้งก็ยังอร่อยเหมือนเดิม ส่วนผสมและวิธีทำมีดังนี้ …