อัพเดทล่าสุด
หน้าแรก / เมนูอาหาร / วิธีทำ “ไข่เจียวแหนม” อาหารดี มีประโยชน์ต่อสุขภาพ

วิธีทำ “ไข่เจียวแหนม” อาหารดี มีประโยชน์ต่อสุขภาพ

ไข่เจียว อาหารประจำชาติที่คุ้นเคยกันดี และได้รับการพัฒนาไปจนกลายเป็นไข่เจียวหน้าตาแปลกๆ แต่ก็มีรสชาติอร่อย ขึ้นอยู่กับความคิดของคนปรุงที่จะสร้างสรรค์ผลงานออกมาให้ดูหน้าตาดีมากแค่ไหน ไข่เจียวแหนมของแอดมิน ก็แค่มีแหนมหลงอยู่ในตู้เย็น จะกินเล่นก็ใช่ที่ มีต้นหอมหั่น มีมะเขือเทศ ก็จับเอามาใส่รวมกัน ปรุงรสเพิ่มนิดหน่อย ก็ได้ไข่เจียวมากินกับข้าวร้อนๆ หน้าตาดีทีเดียว

สูตรอาหาร ไข่เจียวแหนม

เครื่องปรุง

  • ไข่ไก่
  • แหนม
  • ต้นหอม
  • มะเขือเทศ
  • ซอสปรุงรส
  • พริกไทยป่น

วิธีทำ ไข่เจียวแหนม

  1. ตอกไข่ใส่ชาม ใส่แหนมลงไป จะเป็นแหนมอะไรก็ได้นะคะ แหนมแท่ง แหนมตุ้ม แต่ของแอดมินเป็นแหนมหูหมู เวลาเคี้ยวกรุบกริบอร่อยดี
  2. จากนั้นมีผักอะไรที่อยากใส่ก็ใส่ลงไปได้อีกเช่นกัน เช่น ต้นหอม มะเขือเทศ หอมหัวใหญ่ ฯลฯ เป็นผักที่สุกง่ายจะได้สุกไปพร้อมกับไข่
  3. ปรุงรสเพิ่มด้วย ซอสปรุงรส และพริกไทยป่น แค่นั้นเองจริงๆ เพราะตัวแหนมก็มีรสชาติอยู่แล้ว เติมมากไปจะไม่อร่อย
  4. ตั้งน้ำมันเดือด แล้วเทไข่ที่คนไว้ลงในกะทะ รอให้สุกเหลืองทีละด้าน ถ้าพลิกกลับไปกลับมาบ่อยๆ ไข่จะแตกกระจายไม่สวย
  5. ตักข้าวสวยรอเลย พอไข่สุกได้ดีก็ตักโปะไปคนละจาน ราดซอสพริก หรือซอสมะเขือเทศเพิ่มอีกนิดก็ยิ่งดี

ไม่ว่าจะผ่านไปกี่ยุคสมัย ไข่เจียวก็ยังคงเป็อาหารจานโปรดของทุกคนอยู่นันเอง เสน่ห์ของไข่เจียวก็คือความเหลืองกรอบ หอมฟุ้ง เวลาราดไปบนข้าว มีน้ำปลาพริก หรือซอสมะเขือเทศราดหน้าอีกที ตักกินแต่ละคำ รับรองว่า อร่อยไม่รู้ลืมจริงๆ

#อยากกินต้องทำเอง

#Kitchenpui

advertisement

About Admin

"สยามอาชีพ" อาชีพเสริม สร้างอาชีพ สร้างรายได้

Leave a Reply

Your email address will not be published.