อัพเดทล่าสุด
หน้าแรก / เมนูอาหาร / แจกสูตร “ยำหัวปลีเนื้อย่าง” เมนูสุดแซ่บ สูตรเด็ดจากกุ๊กเทวดา

แจกสูตร “ยำหัวปลีเนื้อย่าง” เมนูสุดแซ่บ สูตรเด็ดจากกุ๊กเทวดา

advertisement

สำหรับเมนูในวันนี้ สยามอาชีพ.คอม ขอนำเสนอเมนู “ยำหัวปลีเนื้อย่าง” เมนูสุดแซ่บและเต็มไปด้วยสารอาหารมากมายจากหัวปลี ทั้งช่วยฟันให้แข็งแรง และฟันขาวสะอาด, บำรุงน้ำนม สำหรับแม่ลูกอ่อน, ป้องกันกระเพราะ ช่วยแก้ปวดท้อง รักษาโรคกระเพราะอาหารอักเสบ, ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด, ช่วยบำรุงผิวพรรณให้นวลเนียน ดูมีน้ำมีนวล และประโยชน์อีกหลายๆ อย่างจากปลีกล้วย ซึ่งวิธีการทำก็ไม่ยาก พร้อมแล้วมาดูกันเลย

วัตถุดิบ

  • หัวปลี กล้วยน้ำว้าที่สุดแล้ว 1 หัว (ผ่าเอาแต่ส่วนอ่อน ซอยบางแช่น้ำผสมน้ำมะนาว)
  • เนื้อส่วนที่ชอบ ย่างไฟให้สุกตามชอบ หรือจะเป็น เนื้อหมู คอหมูย่าง ได้ตามชอบ ซอยบางๆ
  • เครื่องยำ หอมแดง 3 หัว
  • กระเทียม 2 หัว
  • พริก 10 เม็ด หรือตามต้องการ เผาหรือย่างให้เกรียมแล้วแกะเปลือกออก
  • น้ำมะขามเปียก 2 ชต.
  • น้ำมะนาว 1 ชต.
  • น้ำปลา 2-3 ชต.
  • น้ำตาลปี๊บ 1.5 ชต.
  • ผงปรุงรสหมู 1 ชช.
  • ถั่วลิสงคั่ว 2 ชต.
  • ต้นหอม ผักชี
  • คื่นช่าย หั่นท่อน หากไม่ชอบไม่ต้องใส่ (หรือจะใส่หอมแดงซอย 1 ชต. ก็ได้)

วิธีทำ

  1. ล้างหัวปลีที่แช่น้ำมะนาว พักให้สะเด็ดน้ำ
  2. ตำพริก หอม กระเทียมให้ละเอียด
  3. นำเครื่องที่ตำใส่ภาชนะ เติมเครื่องปรุงต่าง ๆ แล้วคนให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ
  4. นำหัวปลี เนื้อ และถั่วคั่ว ลงใส่แล้วคลุกให้เข้ากัน ชิมรสอีกครั้ง
  5. นำหอมหรือใบผักมาใส่ คลุกพอเข้ากัน ตักใส่จานเสิร์ฟพร้อมผักสดตามชอบ

เสร็จเรียบร้อยแล้ว หน้าตาน่ากินมากยิ่งเป็นกับแกล้มหรือกินกับข้าวเหนียวร้อนๆ เป็นอะไรที่ลงตัวสุดๆ ยังไงก็ลองเอาสูตรนี้ไปทำกินกันดูนะครับ รับรองได้ว่าอร่อยติดใจอย่างแน่นอน

 

เขียนสูตรอาหาร รูปภาพโดย : คุณ คริษฐ์ เกตุแค ผู้ดูแลเพจ อาหารที่แม่สอน

เรียบเรียงโดย : www.siamarcheep.com (สยามอาชีพ)

1 ดาว2 ดาว3 ดาว4 ดาว5 ดาว (1 votes, average: 5.00 out of 5)
Loading...
advertisement

About Admin

"สยามอาชีพ" อาชีพเสริม สร้างอาชีพ สร้างรายได้

Leave a Reply

Your email address will not be published.