อัพเดทล่าสุด
หน้าแรก / เมนูอาหาร / แจกสูตร! วิธีทำหมูปิ้งนมสด สูตรอาหารหมูปิ้งนมสด อาชีพสร้างรายได้

แจกสูตร! วิธีทำหมูปิ้งนมสด สูตรอาหารหมูปิ้งนมสด อาชีพสร้างรายได้

advertisement

ก่อนอื่นเลยขอย้อนกลับไปในตอนสมัยเรียนประถมก่อนนะครับ ครอบครัวของผมมีฐานะค่อนข้างยากจน พ่อกับแม่ผมต้องหาเช้ากินค่ำ แม่จะตื่นแต่เช้าเพื่อหุงหาอาหารห่อข้าวให้ไปโรงเรียนซึ่งส่วนมากก็จะมีเมนูไข่ๆๆ แทบทุกวันเลยครับ และถ้าหากวันไหนแม่กับพ่อต้องออกไปทำงานแต่เช้าๆ จะหุงข้าวและทิ้งเงินไว้ให้

แน่นอนครับว่าอาหารในช่วงเวลาเช้าผมคงจะหนีไม่พ้นหมูปิ้งนมสดอย่างแน่นอน เพราะหาซื้อทานง่าย และราคาไม่แพง หลายคนอาจจะคิดอยู่ในใจนะครับ ว่าคงไม่ใช่แค่ผมคนเดียวแน่นอนที่ชอบรับประทานข้าวเหนียวหมูปิ้ง แต่หลายคนในที่นี้ อาจจะรับประทานมาตั้งแต่เด็กจนโตเหมือนกันแน่ๆ เลยใช่มั้ยครับ ซึ่งข้าวเหนียว+หมูปิ้ง เป็นอาหารที่หาซื้อมารับประทานได้ง่าย ในช่วงเช้าก็จะเห็นว่ามีพ่อค้าแม่ค้าหลายคน ที่ออกมาทำหมูปิ้งจำหน่าย

บางคนก็ทำขายในเฉพาะช่วงเช้าเป็นอาชีพเสริมเพื่อหารายได้ให้กับครอบครัว ส่วนผู้ปกครองบางท่าน ที่ไม่มีเวลาทำกับข้าว ก็มักจะซื้อข้าวเหนียว+หมูปิ้งนี่แหละคับให้บุตรหลานได้ทานก่อนไปโรงเรียน และพนักงานบางคนที่ต้องตื่นแต่เช้าอาบน้ำแต่งตัวไปทำงาน ก็อาศัยเมนูข้าวเหนียว+หมูปิ้งเช่นกัน ที่ช่วยเติมพลังให้สมองและช่วยเพิ่มพลังกาย ให้มีแรงต่อสู้ในการทำงานต่อไปครับ
หมูปิ้งนมสดคงเป็นอีกหนึ่งช่องทางในการสร้างรายได้ที่ใครหลายคนมองเห็นโอกาส เพราะทุกคนต่างผ่านบรรยากาศกับช่วงเวลาที่เกี่ยวกับการรับประทานหมูปิ้งมาแล้ว สำหรับวันนี้ทางเว็บไซต์สยามอาชีพ มีสูตรวิธีทำหมูปิ้งนมสด มาแจกให้ฟรีๆ เรามาเริ่มกันเลยนะครับ

ส่วนประกอบวัตถุดิบในการทำหมูปิ้ง

  • เนื้อหมู 5 กิโลกรัม
  • สันคอ 5 กิโล กรัม
  • มันหมูแข็ง 100 กรัม
  • สับปะรดเล็ก 1 ลูก สับหยาบ
  • นมสดรสจืด 250 มิลลิลิตร 1 กล่อง
  • ผงฟู 1 ช้อนโต้ะปาด
  • น้ำตาลปีบ 1 ก้อน
  • น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ
  • รากผักชี ต้มน้ำพอสุก (เวลาต้มแนะนำให้น้ำท่วมรากผักชี) สับละเอียด 12 ราก
  • กระเทียมไทยสับละเอียดจนเกือบเละ 20 เม็ด
  • กระเทียมไทยสับหยาบพอเห็นกระเทียม 5 เม็ด
  • พริกไทย 2 ช้อนโต้ะ

วิธีทำหมูปิ้งนมสด

  1. ล้างหมูให้สะอาด เพื่อล้างมันและเลือดออกไปเพื่อไม่ให้มีกลิ่นคาว
  2. นำกระดาษมาซับหมูให้แห้งเล็กน้อย
  3. จากนั้นนำหมูมาหั่นเป็นชิ้นใหญ่ๆ ถ้าชิ้นเล็กไปหมูจะเละเวลาเสียบไม้
  4. นำหมูมาหมักกับสับปะรดที่สับหยาบ หมักด้วยการแช่ตู้เย็นไว้ 2-3 ชม.
  5. จากนั้นก็มาทำน้ำซอส ด้วยการละลายน้ำตาลและน้ำปลา จนเข้ากันดี ใส่กระเทียมสับละเอียด รากผักชีสับละเอียด
  6. (ขั้นตอนนี้เราจะเหลือกระเทียมหยาบ และพริกไทยไว้ใช้ทีหลังด้วย)
  7. เมื่อครบเวลาหมักหมู ก็ให้นำสับปะรดออก เทน้ำสับปะรดทิ้งไป เพื่อหยุดกระบวนการทำให้หมูนุ่ม
  8. จากนั้นหั่นหมูเป็นชิ้นไว้ขาย ตามขนาดเท่ากับที่เราเคยซื้อรับประทาน
  9. ต่อด้วยการนำมันหมูไปเจียวในกระทะให้แข็งพอสุกนิดหน่อยแค่พอเปลี่ยนสีแล้วนำขึ้นมาพักไว้
  10. จากนั้นเทนมใส่ลงไป ทีละน้อย แล้วคนไปด้วย จนนมหมดกล่อง
  11. ผงฟูใส่ลงไปแล้วคนให้เข้ากัน ห้ามให้ผงฟูเป็นก้อนเด็ดขาด
  12. จากนั้นใส่ซอสที่เราปรุงไว้ คนให้เข้ากัน
  13. จากนั้นใส่กระเทียมหยาบ พริกไทย คนให้เข้ากัน
  14. เสร็จแล้วนำไม้มาเสียบเนื้อหมูชิ้นนึง มันแข็งชิ้นนึง แล้วเนื้อหมูอีกชิ้น
  15. จากนั้นนำไปแช่ตู้เย็นเอาไว้ รอเวลานำมาย่าง
สำหรับท่านใดที่กำลังมองหาอาชีพอยู่ หรือต้องการลาออกจากงานประจำ แล้วหันมาเป็นนายตัวเอง ผมว่าอาชีพขายหมูปิ้งนมสดก็เป็นอีกหนึ่งอาชีพที่น่าสนใจมากๆ เลยนะครับ ซึ่งท่านอาจะลองเปิดขายตามชุมชน หรือบริเวณหน้าโรงเรียนตอนเช้าๆ ทำเป็นอาชีพเสริมได้ หลังจากนั้นเวลาที่เหลือก็หาอะไรทำเพิ่ม เราอย่าพึ่งหวังรวยครับ ขอแค่ลงมือทำทุกอย่างเป็นไปได้เสมอ
เคล็ดลับ : ถ้าจะขายเช้าให้หมักหมูทิ้งไว้ตอนเย็น ถ้าจะขายเย็นให้หมักหมูทิ้งไว้ตอนเช้า น้ำมันเจียวที่ได้จากมันหมู เอาไว้ทาหน้าหมูย่างแทนกะทิ มีอีกหนึ่งข้อที่เจ้าของสูตรบอกเอาไว้ว่าการหมัก ไม่ควรหมักนานเกินไปมันจะทำให้หมูจะนุ่มจนเละและไม่อร่อยได้ครับ

ขอบคุณข้อมูลจาก : คุณ สมาชิกหมายเลข 1871558 “สมาชิกเว็บไซต์พันทิป

1 ดาว2 ดาว3 ดาว4 ดาว5 ดาว (22 votes, average: 3.64 out of 5)
Loading...
advertisement

About Admin

"สยามอาชีพ" อาชีพเสริม สร้างอาชีพ สร้างรายได้

9 ความคิดเห็น

  1. นงลักษณ์

    น้าตาลปี๊บ 1 ก้อน นี่ก้อนแค่ไกนค่ะกี่กรัม

  2. อานนท์ ญาณผาด

    ทำแล้ว โคตรไม่อร่อยเลยค่ะ หมูเละประเภทยกขึ้นแล้วหลุดออกจากไม้เลย ขนาดหมักสัปรด แค่ชั่วโมงเดียว อับอายมากค่ะ

  3. อรรถพพพ

    นมต้องเทแล้วขนกับมันหมูใช่ไหมครับ

  4. หมูปิ้งขายราคาส่ง

    ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ

  5. น่าสนใจมากครับ อยากหาอาชีพเสริม

  6. น่าสนใจมากครับสำหรับสูตรหมูปิ้ง ผมเองก็โตๆ มาได้ก็เพราะหมูปิ้ง ตั้งแต่เรียนจนทำงานแล้วอยากทำขายดูครับ

  7. ขอบคุณมากๆ ค่ะ กำลังหาอะไรทำอยู่พอดี

  1. Pingback: แจกสูตร! วิธีทำหมูปิ้งนมสด สูตรอาหารหมูปิ้งนมสด อาชีพสร้างรายได้ « FB.Thaiarcheep.com

Leave a Reply

Your email address will not be published.