อัพเดทล่าสุด
หน้าแรก / เมนูอาหาร / สูตรการทำ “หมี่กระเฉดหมูแดง” ทำกินเองง่ายๆ ได้ที่บ้าน

สูตรการทำ “หมี่กระเฉดหมูแดง” ทำกินเองง่ายๆ ได้ที่บ้าน

advertisement
เมนูอาหารวันนี้ สยามอาชีพ.คอม ขอนำเสนอเมนู “หมี่กระเฉดหมูแดง” กับสูตรการทำที่ง่ายๆ ที่เราได้นำเสนอในวันนี้ ทั้งการเตรียมวัตถุดิบและขั้นตอนการทำที่ทำตามได้เลย รับรองได้ว่ารสชาติภูกอกถูกใจทุกคนแน่นอน พร้อมแล้วมาดูกันเลย

วัตถุดิบ

  • หมูแดง 200 กรัม
  • เส้นหมี่อบแห้งแช่น้ำจนนิ่ม 120 กรัม
  • ผักกระเฉดลอกเปลือกหั่นพอดีคำ 1 กำมือ
  • พริกแห้ง 5 เม็ด
  • กระเทียมกลีบใหญ่ 3 กลีบ
  • พริกไทดำ 1 ช้อนชา
  • ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
  • มะนาว 2 ซีก
  • น้ำเปล่า 3/4 ถ้วยตวง
  • น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

      1. ก่อนอื่นก็ตำ กระเทียม พริกไทดำ พริกแห้ง ให้เข้ากันค่ะ แต่ไม่ต้องละเอียดมาก
หมี่กระเฉดหมูแดง 2. จากนั้นก็ตั้งกะทะใส่น้ำมันใช้ไฟกลางๆ รอให้กะทะร้อนก็ใส่ กระเทียม พริกไทดำ พริกแห้ง ลงไปผัดให้หอม 3. นำหมูแดงที่เราหั่นเตรียมเอาไว้เทลงไป หมี่กระเฉด 4. ผัดให้เข้ากัน จากนั้นก็ใส่เส้นหมี่อบแห้งที่เราแช่น้ำจนนิ่มแล้วลงไป หมี่กระเฉดหมูแดง 5. คนให้เข้ากัน แล้วเติมน้ำลงไป จากนั้นก็ใส่เครื่องปรุงรสทั้งหมดยกเว้นมะนาวลงไป หมี่กระเฉดหมูแดง 6. ผัดให้เข้ากัน มาถึงตอนนี้น้ำที่เราเติมลงไปจะค่อยๆ แห้ง หมี่กระเฉด 7. จากนั้นเมื่อเส้นหมี่นิ่มได้ที่ และน้ำในกะทะแห้งแล้วก็บีบมะนาวลงไปปรุงรสเป็นอย่างสุดท้าย 8. ชิมให้ได้รสชาติให้ถูกใจ แล้วค่อยใส่ผักกระเฉดลงไปผัดเร็วๆให้เข้ากัน พอผักกระเฉดสลบแล้วก็ปิดไฟเตาได้เลย หมี่กระเฉดหมูแดง
เป็นไงบ้างไม่ยากเลยใช่ไหมกับเมนู “หมี่กระเฉดหมูแดง” วัตถุดิบที่หาได้ง่าย วิธีทำที่ง่าย เหมาะกับทุกคนทุกวัย ไม่ว่าเทศกาลไหนๆ ก็ทำทานได้ เป็นของว่างก็ดีว่าแล้วก็ไปลองทำกันเลยดีกว่า
เขียนสูตรอาหาร และรูปภาพโดย : EAT OUT & Homemade
เรียบเรียงโดย : www.siamarcheep.com (สยามอาชีพ)
1 ดาว2 ดาว3 ดาว4 ดาว5 ดาว (1 votes, average: 5.00 out of 5)
Loading...

Leave a Reply

Your email address will not be published.