อัพเดทล่าสุด
หน้าแรก / เมนูอาหาร / แจกสูตร “ผัดซีอิ๊ว” ใช้น้ำมันงาเพื่อประโยชน์ต่อสุขภาพ

แจกสูตร “ผัดซีอิ๊ว” ใช้น้ำมันงาเพื่อประโยชน์ต่อสุขภาพ

advertisement

ผัดซีอิ๊วใส่ไข่ ถึงจะเป็นเมนูธรรมดาๆ ที่หากินได้ไม่ยาก แต่ทำกินเองแบบนี้ ใช้บล็อคโคลี่ กับแครอทแทนจะได้ประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่าผักอื่นๆ ที่สำคัญคือการใช้น้ำมันงาแทนน้ำมันพืช หรือน้ำมันหมู นอกจากจะได้กลิ่นหอมแล้ว ยังได้คุณค่าทางอาหาร เหมาะสำหรับคนรักสุขภาพมากๆ นะคะ

สูตรอาหาร ผัดซีอิ๊ว

เครื่องปรุง

  • เส้นใหญ่
  • หมูหั่น
  • บล็อคโคลี่ แครอท คะน้า
  • ไข่ไก่
  • กระเทียมสับ
  • เกลือ
  • น้ำมันหอย
  • ซีอิ๊วขาว
  • ซอสปรุงรส
  • พริกไทยป่น
  • น้ำตาลทรายแดง
  • คนอร์ผง
  • แป้งข้าวโพด

วิธีทำ ผัดซีอิ๊ว

  1. เริ่มจากการหมักหมูก่อนเลยนะคะ นำหมูหั่นปรุงรสด้วยคนอร์ผง แป้งข้าวโพด ซีอิ๊วขาว ไข่ไก่ พริกไทยป่น นวดให้เข้ากันเอาเข้าตู้เย็นไว้ครึ่ง ชม.
  2. นำเส้นใหญ่มายีจนเส้นกระจายจากกัน หยดซีอิ๊วเล็กน้อยแล้วคลุกให้เข้ากัน
  3. ตั้งน้ำเดือด ใส่เกลือเล็กน้อย นำผักที่หั่นเตรียมไว้ลงไปในลวกในน้ำเดือดพอสุก เทน้ำออกแล้วน็อคน้ำแข็ง จะได้ผักที่คงสีสันสดใสและกรอบอร่อย
  4. ตั้งกะทะ หยดน้ำมันงา ผัดกับกระเทียมให้หอม แล้วนำหมูที่หมักไว้ลงไปผัดจนสุก
  5. ใส่เส้นใหญ่ตามลงไป ผัดไฟแรงให้เส้นเกรียม กรอบนิดๆ จากนั้นปรุงรสด้วยซอสปรุงรส ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทรายแดง คนอร์ผงนิดหน่อย ผัดให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ
  6. ใส่ไข่ไก่ลงไป โกยเส้นกลบไว้จนไข่ระอุ สุกกำลังดี ใส่ผักลวกตามลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน เป็นอันเสร็จเรียบร้อย
  7. ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟกันเลย
อาหารจานเดียวที่ทำเร็ว เครื่องไม่เยอะ เหมาะสำหรับช่วงเวลาเร่งด่วน ก็ต้องนึกถึงผัดซีอิ๊ว หากไม่มีเส้นใหญ่จะใช้เส้นหมี่ไวไว หรือวุ้นเส้นมาแทนก็ได้นะคะ คุณค่าทางอาหารที่ได้จากน้ำมันงา และบล็อคโคลี่กับแครอท จัดว่ามีประโยชน์ต่อร่างกายมากๆ เหมาะสำหรับผู้ที่รักสุขภาพค่ะ

#อยากกินต้องทำเอง

#Kitchenpui

1 ดาว2 ดาว3 ดาว4 ดาว5 ดาว (1 votes, average: 5.00 out of 5)
Loading...
advertisement

About Pui

Leave a Reply

Your email address will not be published.