อัพเดทล่าสุด
หน้าแรก / เมนูอาหาร / “ตุ๋นฟักโครงไก่เห็ดหอม” ซดน้ำซุปร้อนๆ แก้เจ็บคอ

“ตุ๋นฟักโครงไก่เห็ดหอม” ซดน้ำซุปร้อนๆ แก้เจ็บคอ

advertisement

ช่วงนี้อากาศไม่ค่อยดี ผู้คนป่วยไข้ ไม่สบาย เจ็บคอกันเยอะมาก แอดมินมี “ตุ๋นฟักโครงไก่เห็ดหอม” มาฝาก ในส่วนของฟักเขียวจะเลือกใช้ฟักอ่อน หรือฟักแก่ก็ได้ทั้งหมด เสร็จแล้วก็ได้ซดน้ำซุปร้อนๆ หอมน้ำต้มซี่โครงไก่ แก้เจ็บคอได้ชะงัด จะกินเป็นกับข้าว หรือซดน้ำซุป ตักเนื้อฟักกินเล่นๆ ก็แล้วแต่ใจ ถึงจะเป็นช่วงต้นเดือน แต่ก็กินอาหารไทยบ้านๆ ราคาไม่เกิน 100 บาท ได้อร่อยกันถ้วนหน้านะคะ

สูตรอาหาร ตุ๋นฟักโครงไก่เห็ดหอม

เครื่องปรุง

  • ฟักอ่อน
  • ซี่โครงการไก่ เลือกเนื้อเยอะๆ
  • เห็ดหอม
  • พริกไทยป่น
  • กระเทียม
  • รากผักชี
  • ซอสปรุงรส
  • เกลือ

วิธีทำ ตุ๋นฟักโครงไก่เห็ดหอม

  1. ตั้งน้ำให้เดือดใส่ซี่โครงการลงไป คอยช้อนฟองให้สะอาด แล้วใส่รากผักชี กระเทียมบุบ ลงไป
  2. ใส่เกลือ ตามด้วยเห็ดหอม ฟักหั่น ตุ๋นไฟรุมๆ จะได้น้ำซุปที่ใส
  3. ปรุงรสด้วยพริกไทยป่น ซอสปรุงรส
  4. ตุ๋นต่อไปจนฟักเป็นเนื้อใสๆ และโครงการเปื่อยได้ที่ ปิดไฟได้
  5. ตักใส่ถ้วย โรยต้มหอม ผักชี เพิ่มความหอมของน้ำซุปไปอีก

นานหรือยังที่ไม่ได้ตุ่นฟักโครงไก่ ใส่เห็ดหอมไว้ซดน้ำซุปกัน จะกินเป็นกับข้าว หรือทำเป็นข้าวต้ม หรือถนัดกินเนื้อฟัก แล้วซดน้ำซุปตาม ก็ได้ความหอม อร่อยไม่แพ้กัน ในส่วนของซี่โครงนั้น ที่บ้านแอดมินไม่ค่อยกินหมูสับ หรือปีกไก่กัน เลยนำซี่โครงที่ยังคงมีเนื้อเป็นปั้นๆ มาตุ๋น นอกจากได้น้ำซุปมาซดให้คล่องคอแล้ว ลูกน้องที่บ้านยังได้อานิสงส์ นอนแทะโครงไก่เล่นเพลินๆ อีกด้วย เรียกได้ว่า อิ่มกันทั้งครอบครัวจริงๆ เลบ

#อยากกินต้องทำเอง

#Kitchenpui

1 ดาว2 ดาว3 ดาว4 ดาว5 ดาว (1 votes, average: 5.00 out of 5)
Loading...
advertisement

About Pui

Leave a Reply

Your email address will not be published.