หน้าแรก / เมนูอาหาร / ซาลาเปาผักกาดขาวใส่ 3 เซียน สูตรแนะนำ โดยกุ๊กเทวดา อร่อยมาก ประโยชน์ครบ

ซาลาเปาผักกาดขาวใส่ 3 เซียน สูตรแนะนำ โดยกุ๊กเทวดา อร่อยมาก ประโยชน์ครบ

advertisement

ผักกาดขาว เป็นผักที่มีน้ำเป็นส่วนประกอบถึงร้อยละ 96.6 ใน 100 กรัม จะมีเส้นใยอาหาร 0.5 กรัม ช่วยทำความสะอาดลำไส้และทำให้ขับถ่ายสะดวก มีวิตามินซี 52 มิลลิกรัม ช่วยต้านอนุมูลอิสระและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

นอกจากนี้ผักกาดขาวยังมีสารโฟเลตที่ช่วยป้องกันโรคหลอดเลือดหัวใจและป้องกันความบกพร่องของกระดูกไขสันหลังของทารกแรกเกิด ส่วนในด้านสรรพคุณทางยาก็ช่วยขับปัสสาวะและแก้ไอ

วันนี้ สยามอาชีพ จึงขอนำเสนอเมนูอาหารที่มีส่วนประกอบของผักกาดขาวรวมอยู่ด้วย เมนูที่ว่านี้คือ ซาลาเปาผักกาดขาวใส่ 3 เซียน ซึ่งสูตรนี้ แนะนำโดยคุณ คริษฐ์ เกตุแค เจ้าของฉายากุ๊กเทวดาส่วนผสมและขั้นตอนในการทำ มีอะไรบ้าง เราไปดูกันเลยครับ

วัตถุดิบและส่วนผสม

  • ผักกาดขาว 1 หัว แกะออกเป็นใบ ๆ นำไปลวกน้ำร้อนให้นิ่ม แล้วพักไว้
  • กุ้ง 100 กรัม แกะเปลือกผ่าหลังเอาเส้นดำออก ล้าง สับ
  • หมูสับ 100 กรัม
  • เนื้อปู 50 กรัม
  • พริกไทยเม็ด 10 เม็ด
  • รากผักชี 3 ราก
  • กระเทียม 7 กลีบ

เครื่องปรุงรส ได้แก่

  • น้ำตาลทราย 1.5 ช้อนชา
  • ผงปรุงรสหมู 2 ช้อนชา

วิธีทำซาลาเปาผักกาดขาวใส่ 3 เซียน

  1. ตำพริกไทย กระเทียม รากผักชี
  2. ใส่เนื้อกุ้งลงตำไม่ต้องละเอียดมาก ใส่เนื้อหมู และปู ลงคลุกหรือตำเบา ๆ ให้เข้ากันจนเนียนดี
  3. นำใบผักกาดมาลองก้นถ้วย แล้วตักหมูมาใส่เกลี่ยๆ ให้บาง แล้วพับก้านปิด แล้ววางใบผักทับ ทำสลับกันจนพอใจหรือจนเต็มภาชนะ
  4. นำไปนึ่งโดยตั้งให้ภาชนะหงายขึ้น 15 – 20 นาที เมื่อสุกแล้ว นำมาคว่ำใส่จานหรือภาชนะที่จะเสริฟอีกที
  5. ผ่าแบ่งทานตามชอบ จัดใส่จาน พร้อมเสริฟ

แนะนำเครื่องปรุงสำหรับทำน้ำราด ได้แก่ (น้ำราดนี้ ท่านจะใส่หรือไม่ใส่ก็ได้นะครับ)

  • ซีอิ้วขาว 1.5 ช้อนชา
  • ผงปรุงรสหมู 1 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย 3 ช้อนชา

หมายเหตุ : นำส่วนผสมทั้งหมดเทลงในภาชนะ แล้วคนให้เข้ากัน จากนั้นราดลงด้านบน ซาลาเปาผักกาดขาวใส่ 3 เซียน จะช่วยเพิ่มรสชาติให้เข้มข้นขึ้นครับ (จะไม่ทำน้ำราดเพิ่มก็ได้ครับตามความชอบ)

ซาลาเปาผักกาดขาวใส่ 3 เซียน

เป็นอย่างไรกันบ้างครับ สำหรับเมนูนี้ เด็กทานได้ ผู้ใหญ่ทานดี เป็นกับข้าวก็ได้ เป็นของทานเรียกน้ำย่อยก็เข้ากัน เพื่อนๆ อย่าลืมนำเมนูนี้ไปลองทำกินเองที่บ้านกันดูนะครับ

เขียนสูตรอาหาร รูปภาพโดย : คุณ คริษฐ์ เกตุแค ผู้ดูแลเพจ อาหารที่แม่สอน
เรียบเรียงโดย : www.siamarcheep.com (สยามอาชีพ)

1 ดาว2 ดาว3 ดาว4 ดาว5 ดาว (1 votes, average: 5.00 out of 5)
Loading...
advertisement

About Admin

"สยามอาชีพ" อาชีพเสริม สร้างอาชีพ สร้างรายได้

Leave a Reply

Your email address will not be published.