อัพเดทล่าสุด
หน้าแรก / เมนูอาหาร / สูตรเด็ด “แกงจืดวุ้นเส้น” อิ่มแบบสบายท้อง

สูตรเด็ด “แกงจืดวุ้นเส้น” อิ่มแบบสบายท้อง

กับข้าวบ้านๆ ที่กินง่ายได้ประโยชน์ทางโภชนาการครบถ้วน แถมไม่อ้วน แกงจืดวุ้นเส้นก็เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ต้องนึกถึง จะกินคู่กับผัดเผ็ด หรือกินเปล่าๆ ทำเป็นขาวต้มให้เด็กๆ ก็อิ่มสบายท้องกันถ้วนหน้า สำหรับแกงจืดถ้วยนี้พิเศษตรงที่ ทำหมูสับปรุงรสขยำกับวุ้นเส้น เป็นลูกเงาะ ทำให้หมูบดนุ่มลิ้นขึ้น ทำหม้อใหญ่ๆ กินเล่นๆ ได้ทั้งวันเลย

สูตรอาหาร แกงจืดวุ้นเส้น

เครื่องปรุง

  • หมูบด
  • รากผักชี กระเทียม พริกไทย
  • ผักกาดขาว
  • ต้นหอม ผักชี
  • กระเทียมเจียว
  • คนอร์ก้อน
  • ซอสปรุงรส
  • ซีอิ๊วขาว
  • เกลือ
  • ตั้งฉ่าย
  • วุ้นเส้น
  • เต้าหู้ไข่

วิธีทำ

  1. สับหมูหยาบๆ คลุกเคล้าด้วยสามเกลอ (รากผักชี กระเทียม พริกไทยบด) พร้อมกับใส่วุ้นเส้นตัดสั้นๆ ซีอิ๊วขาว นวดให้เข้ากันจนเหนียวหนึบนิดๆ
  2. ตั้งน้ำเดือด ใส่คนอร์ก้อนแทนการต้มน้ำซุป
  3. ทำหมูบดเป็นก้อนกลมๆ ใส่ลงไป
  4. ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส เกลือเล็กน้อย ตามด้วยเต้าหู้ไข่ ผักกาดขาว โรยต้มหอม ผักชี และกระเทียมเจียว
  5. ก่อนเสิร์ฟ โรยพริกไทยป่นอีกนิด
การทำอาหารไม่ใช่เรื่องยากอีกต่อไปแล้วนะคะ ในยุค 4.0 มีวัตถุดิบสำเร็จรูปให้เลือกสรรมาใช้ได้ อย่างเช่นแกงจืดวุ้นเส้น ลูกเงาะถ้วยนี้ ใช้งบประมาณไม่ถึง 100 บาท ก็สามารถอิ่มท้องกันทั้งครอบครัวแล้ว ถ้ามีสมาชิกหลายๆ คนในครอบครัว จะประหยัดเงินในกระเป๋าได้มากทีเดียว
advertisement

About Pui

Leave a Reply

Your email address will not be published.