อัพเดทล่าสุด
หน้าแรก / เมนูอาหาร / เนื้อเปื่อยน้ำตก & เนื้อเปื่อยยำแห้ง อาหารไทย-อีสาน สูตรเด็ด แซบนัว

เนื้อเปื่อยน้ำตก & เนื้อเปื่อยยำแห้ง อาหารไทย-อีสาน สูตรเด็ด แซบนัว

อาหารไทย (อีสาน) สูตรเด็ดการอาหารพื้นเมืองภาคอีสาน สำหรับผู้ที่ชื่นชอบทำอาหารการกินเอง แต่ได้รสชาติแบบต้นตำหรับมาเอง วันนี้เราขอนำเสนอเมนู เนื้อเปื่อยที่ทำได้ทั้ง เนื้อเปื่อยน้ำตกและเนื้อเปื่อยยำแห้ง พร้อมวิธีทำที่พร้อมเสริฟกับข้าวสวย ข้าวเหนียวร้อนๆ หรือจะเป็นกับแกล้มก็เด็ดเหลือเกิน

เนื้อเปื่อยน้ำตก

เนื้อเปื่อยน้ำตก

วัตถุดิบ

  • เนื้อเปื่อย มากน้อยตามชอบ
  • พริกป่น 1-2 ชช.
  • น้ำปลา 1 ชต.
  • ซีอิ้วขาว 1 ชต.
  • น้ำมะนาว 2 ชต.
  • ผงปรุงรส 1/4 ชช.
  • ข้าวคั่ว 1-1.5 ชต.
  • หอมแดงซอย 2-3 ชต.
  • ผัก- ต้นหอมซอย ผักชีซอย ใบมะกรูดซอย ใบสะระแหน่

วิธีทำ

  1. นำเนื้อเปื่อย มาหั่นตามชอบ อุ่นให้ร้อน
  2. ใส่เครื่องทำน้ำตกลงไป คลุกให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ
  3. ใส่ผักและหอมแดง พร้อมข้าวคั่ว คลุกให้เช้ากัน
  4. ตักใส่จาน เสริฟพร้อมผักสด ทานกับข้าวเหนียว หรือ ทานเป็นกับแกล้ม

เนื้อเปื่อยยำแห้ง

เนื้อเปื่อยยำแห้ง

วัตถุดิบ

  • เนื้อเปื่อย มากน้อยตามชอบ
  • พริกขี้หนูสวนสับละเอียด 1-2 ชช.หรือตามชอบ
  • น้ำปลา 1 ชต.
  • ซีอิ้วขาว 1 ชต.
  • น้ำมะนาว 2 ชต.
  • ผงปรุงรสหมู 1 ชช.
  • น้ำตาล 1 ชต.
  • ผัก- ต้นหอมหั่น ผักชีหั่น คื่นช่ายหั่น ตะไคร้ซอยละเอียด ใบมะกรูดซอยละเอียด

วิธีทำ

  1. นำเนื้อเปื่อย มาหั่นตามชอบ อุ่นให้ร้อน
  2. ผสมน้ำยำ คลุกให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ
  3. ใส่ลงไปที่เนื้อเปื่อย คลุกให้เข้ากัน
  4. ตักใส่จาน เสริฟพร้อมผักสด ทานกับข้าวเหนียว หรือทานเป็นกับแกล้ม
เป็นอย่างไรกันบ้างกับเมนูอาหาร “เนื้อเปื่อยน้ำตก และ น้ำเปื่อยยำแห้ง” เมนูเนื้อเน้นๆ สูตรเด็ด แซบแน่นอน

เขียนสูตรอาหาร รูปภาพโดย : คุณ คริษฐ์ เกตุแค ผู้ดูแลเพจ อาหารที่แม่สอน
เรียบเรียงโดย : www.siamarcheep.com (สยามอาชีพ)

advertisement

About Admin

"สยามอาชีพ" อาชีพเสริม สร้างอาชีพ สร้างรายได้

Leave a Reply

Your email address will not be published.