อัพเดทล่าสุด
หน้าแรก / เมนูอาหาร / ผัดผักราดซอสน้ำมันหอย อร่อยแบบคลีนๆ

ผัดผักราดซอสน้ำมันหอย อร่อยแบบคลีนๆ

advertisement

อาหารคลีนที่กำลังเป็นที่นิยม ได้แก่ผักต่างๆ ปลา ธัญพืช แต่จะกินทุกวันก็ออกจะน่าเบื่ออยู่ไม่น้อย บางครั้งก็ต้องดัดแปลงให้ดูน่ากินขึ้น หรือเลือกผักที่มีประโยชน์ต่อร่างกายจริงๆ เช่น บล็อคโคลี่ แครอท ซึ่งมีประโยชน์ต่อร่างกายมากๆ ที่สำคัญเด็กๆ ชอบด้วยนะคะ เพราะคิดว่าได้กินดอกไม้ช่อเล็กๆ นุ่มๆ สามารถหยิบกินเองได้โดยไม่ต้องบังคับกันเลย

สูตรอาหาร ผัดผักราดซอสน้ำมันหอย

เครื่องปรุง

  • บล็อคโคลี่
  • แครอท
  • น้ำมันงา
  • กระเทียม
  • ซอสหอยนางรม
  • ซีอิ๊วขาว
  • คนอร์ผง
  • แป้งข้าวโพด
  • น้ำต้มสุก

วิธีทำ

  1. ลวกบล็อคโคลี่กับแครอทในน้ำเดือด ใส่เกลือเล็กน้อยแล้วตักขึ้น น็อคน้ำแข็ง จะได้ผักที่คงความมีสีสันสดใสและกรอบอร่อย
  2. ทำซอสน้ำมันหอยด้วยน้ำมันงา ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว คนอร์ผง เติมน้ำสุกนิดหน่อยเพื่อไม่ให้ข้นเกินไป จากนั้นผสมแป้งข้าวโพด พอสุกแล้ว ตักราดบนผักที่จัดใส่จานไว้แล้ว
  3. เจียวกระเทียม โรยหน้า เพิ่มประโยชน์และความน่ากิน
  4. พร้อมเสิร์ฟกันเลย
บางครั้ง ก็ต้องเมนูที่น่ากินและมีประโยชน์ต่อร่างกาย สลับกับอาหารรสชาติอย่างที่ชอบ เพื่อคลีนลำไส้ ที่สำคัญไม่ทิ้งความน่ากิน และรสชาติกลมกล่อมที่สามารถกินเล่นๆ ก็ได้ กินเป็นกับข้าวก็ดี เด็กๆ ที่บ้านชอบกันมาก หยิบกินแบบเอร็ดอร่อยค่ะ เพราะผักที่ผ่านการลวกและน็อคน้ำแข็ง จะไม่เหม็นเขียวและนุ่ม เคี้ยวง่าย

#อยากกินต้องทำเอง

#Kitchenpui

advertisement

About Pui

Leave a Reply

Your email address will not be published.