อัพเดทล่าสุด
หน้าแรก / เมนูอาหาร / “ต้มซุปไก่” อาหารคลีน เพื่อสุขภาพ

“ต้มซุปไก่” อาหารคลีน เพื่อสุขภาพ

ต้มซุปไก่” ไม่ใช่แค่ซุป หรือแกงจืดตามภาษาบ้านเรา แต่เต็มไปด้วยประโยชน์และคุณค่าทางด้านโภชนาการ สำหรับทุกเพศ ทุกวัย เมื่อลูกๆ แอดมินยังเป็นเด็ก ก็ต้มซุปไก่จนผักเปื่อย แล้วแบ่งใส่กล่องเล็กๆ ไว้ ให้ลูกได้ซดน้ำซุปทุกวัน ความหวานจากผักที่ต้มเปื่อย ใส่เกลือและซอสปรุงรสนิดหน่อย ช่วยให้เด็กๆ เจริญอาหารกันมาก

มาดูประโยชน์ของมันฝรั่งกัน

  • ลดความดันโลหิตสูง ป้องกันหลอดเลือดแข็งตัว ป้องกันและรักษาโรคโลหิตจาง ช่วยสร้างเม็ดเลือดแดง
  • ลดไขมัน
  • ใบของมันฝรั่งช่วยทำให้หลับ ส่วนหัวเป็นยาระงับประสาท
  • บำรุงสมอง ระบบประสาท เพราะในมันฝรั่งมีสารสื่อประสาท ช่วยกระตุ้นอารมณ์ ทำให้รู้สึกผ่อนคลาย ลดความเครียด ถ้ากินเป็นประจำในปริมาณไม่เกินหนึ่งถ้วยตวง ถ้ามากกว่านั้นจะทำให้ท้องอืดเฟ้อ ไม่สบายตัว
  • มีวิตามินซีมาก ป้องกันการเป็นหวัดได้ดี
  • ป้องกันเลือดออกตามไรฟัน
  • เป็นยาระบายอ่อนๆ

ที่กล่าวมานี้ แค่พอสังเขปนะคะ สำหรับคนรักสุขภาพ หาข้อมูลเพิ่มเติมได้ใน google รู้แล้ว จะอยากหม่ำๆ มันฝรั่งมากขึ้นกันเลย

สูตรอาหาร ต้มซุปไก่

เครื่องปรุง

  • ไก่ ส่วนไหนก็ได้ แล้วแต่ชอบ
  • มันฝรั่ง
  • มะเขือเทศ
  • หอมหัวใหญ่
  • คึ่นไช่
  • พริกไทยป่น
  • เกลือ
  • ซอสปรุงรส

วิธีทำ ต้มซุปไก่

  1. ล้างไก่ให้สะอาด ใส่ในหม้อน้ำเดือดแล้วลดเหลือไฟรุมๆ ตุ๋นไปเรื่อยๆ จนไก่เริ่มเปื่อย
  2. ใส่มันฝรั่ง มะเขือเทศ หอมหัวใหญ่ ตุ๋นต่อจนผักเปื่อย
  3. ปรุงรสด้วยเกลือ ซอสปรุงรส จะได้น้ำซุปรสอ่อนๆ ถ้าทำให้เบบี่ ให้ตุ๋นต่อไปเรื่อยๆ จนผักนุ่ม เละ
  4. ก่อนเสิร์ฟ โรยพริกไทยป่น กับคึ่นช่าย เพิ่มความหอมของน้ำซุป

ต้มซุปไก่ จัดว่าเป็นอาหารคลีนที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมาก สำหรับคนที่ชอบอาหารรสจัด แอดมินแนะนำให้บีบมะนาว บุบพริกขี้หนูใส่เพิ่มจะได้ต้มซุปไก่รสจัด โรยหอมเจียวอีกนิด รสชาติเดียวกับซุปหางวัวกันเลยทีเดียว ทีนี้ล่ะ จะต้มกี่หม้อ ตักกี่ชาม ก็คงไม่พอกินกันแล้ว ลองทำดูนะคะ

#อยากกินต้องทำเอง

#Kitchenpui

advertisement

About Pui

Leave a Reply

Your email address will not be published.