หน้าแรก / เมนูอาหาร / แซลมอนแช่น้ำปลา ทำกินเองง่ายๆ พร้อมได้คุณค่า ทางโภชนาการ
แซลมอนแช่น้ำปลา

แซลมอนแช่น้ำปลา ทำกินเองง่ายๆ พร้อมได้คุณค่า ทางโภชนาการ

advertisement

เนื้อปลาแซลมอน เป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง นิยมนำไปแปรรูปต่าง ๆ ทั้ง ปลากระป๋อง หรือเนื้อปลาสด เป็นปลาเศรษฐกิจที่สำคัญที่มีการประมงทั่วโลก รวมถึงการตกเป็นเกมส์กีฬาด้วย มีการศึกษาพบว่าเนื้อปลาแซลมอนมีโปรตีนสูง มีกรดอะมิโนที่มีคุณค่า มีวิตามิน A , D , B6, B12 รวมทั้งไนอาซินและไรโบเฟลวิน , ธาตุเหล็ก , แคลเซียม , สังกะสี , แมกนีเซียม และฟอสฟอรัส

และในวันนี้ สยามอาชีพ ขอนำเสนอเมนู “แซลมอนแช่น้ำปลา” ซึ่งส่วนมากเราอาจจะคุ้นหูหรือมักจะได้ยินแต่ชื่อเมนู “กุ้งแช่น้ำปลา” แต่วันนี้เราขอเปลี่ยนจากกุ้งมาเป็นปลาแซลมอนแทนนะค่ะ รับรองว่าอร่อยไม่แพ้กันเลยทีเดียวค่ะ

วัตถุดิบในการทำแซลม่อนแช่น้ำปลา

  • เนื้อปลาแซลม่อน ไม่เอาหนัง
  • หัวไชเท้า ขูดฝอย
  • แครอท ขูดฝอย

ส่วนผสมสำหรับทำน้ำจิ้ม

  • พริกขี้หนูสวน
  • กระเทียม
  • น้ำปลา
  • มะนาว
  • น้ำตาลทราย
  • ผงปรุงรส(หากชอบ)
  • วาซาบิ

11002683_1117718134921119_6318424426799867187_o (1)

วิธีทำแซลม่อนแช่น้ำปลา

  1. จัดไชเท้า-แครอทขูด วางในจาน จัดให้เป็นก้อนสุง
  2. แล่ปลาแซลม่อน หนาบางตามชอบ จัดเรียงบนผักที่เตรียมไว้
  3. สับพริก กระเทียม แล้วปรุงรสตามชอบ แล้วใส่วาซาบิลงไป 1-2 ช้อนชา หรือแล้วแต่ชอบ
  4. ตักราดบนเนื้อปลา พร้อมเสริฟ เพิ่มกระเทียมโทนซอย ทานเป็นกับแกล้ม
เป็นอย่างไรกันบ้างค่ะ เมนูนี้ทำไม่ยากเลยใช่มั้ยค่ะ อีกทั้งยังได้คุณค่าทางโภชนาการสูงอีกด้วย นับว่าเป็นอาหารอีกหนึ่งเมนูที่มีประโยชน์ต่อร่างกายเป็นอย่างยิ่ง ซึ่งปลาแซลมอนหรืออาหารที่ทำมาจากเนื้อปลาแซลมอนนั้น ยังเหมาะสำหรับเด็กเล็กและผู้สูงอายุอีกด้วย
เพราะเป็นเนื้อปลาที่ย่อยง่าย มีประโยชน์ต่อร่างกายสูง นอกจากนี้ยังสามารถลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดหัวใจและมะเร็งบางชนิดได้ด้วย นอกจากนี้แล้วปลาแซลมอนที่พบในประเทศญี่ปุ่นจะมีปริมาณไขมันน้อยกว่าปลาแซลมอนที่อื่นด้วยค่ะ

เขียนสูตรอาหาร รูปภาพโดย : คุณ คริษฐ์ เกตุแค ผู้ดูแลเพจ อาหารที่แม่สอน
เรียบเรียงโดย : www.siamarcheep.com (สยามอาชีพ)

เนื้อปลาแซลมอน เป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง นิยมนำไปแปรรูปต่าง ๆ ทั้ง ปลากระป๋อง หรือเนื้อปลาสด เป็นปลาเศรษฐกิจที่สำคัญที่มีการประมงทั่วโลก รวมถึงการตกเป็นเกมส์กีฬาด้วย มีการศึกษาพบว่าเนื้อปลาแซลมอนมีโปรตีนสูง มีกรดอะมิโนที่มีคุณค่า มีวิตามิน A , D , B6, B12 รวมทั้งไนอาซินและไรโบเฟลวิน , ธาตุเหล็ก , แคลเซียม , สังกะสี , แมกนีเซียม และฟอสฟอรัส และในวันนี้ สยามอาชีพ ขอนำเสนอเมนู “แซลมอนแช่น้ำปลา” ซึ่งส่วนมากเราอาจจะคุ้นหูหรือมักจะได้ยินแต่ชื่อเมนู “กุ้งแช่น้ำปลา” แต่วันนี้เราขอเปลี่ยนจากกุ้งมาเป็นปลาแซลมอนแทนนะค่ะ รับรองว่าอร่อยไม่แพ้กันเลยทีเดียวค่ะ วัตถุดิบในการทำแซลม่อนแช่น้ำปลา เนื้อปลาแซลม่อน ไม่เอาหนัง หัวไชเท้า ขูดฝอย แครอท ขูดฝอย ส่วนผสมสำหรับทำน้ำจิ้ม พริกขี้หนูสวน กระเทียม น้ำปลา มะนาว น้ำตาลทราย ผงปรุงรส(หากชอบ) วาซาบิ วิธีทำแซลม่อนแช่น้ำปลา จัดไชเท้า-แครอทขูด วางในจาน จัดให้เป็นก้อนสุง แล่ปลาแซลม่อน หนาบางตามชอบ จัดเรียงบนผักที่เตรียมไว้ สับพริก กระเทียม แล้วปรุงรสตามชอบ แล้วใส่วาซาบิลงไป 1-2 ช้อนชา หรือแล้วแต่ชอบ ตักราดบนเนื้อปลา พร้อมเสริฟ เพิ่มกระเทียมโทนซอย ทานเป็นกับแกล้ม เขียนสูตรอาหาร รูปภาพโดย : คุณ คริษฐ์ เกตุแค ผู้ดูแลเพจ อาหารที่แม่สอน เรียบเรียงโดย : www.siamarcheep.com (สยามอาชีพ)

รวมโหวตเมนู สูตรอาหาร

เนื้อหามีความน่าสนใจ - 93%
เนื้อหามีประโยชน์ - 91%
สามารถนำไปใช้ได้จริง - 89%

91%

ข้อมูลที่เราได้รับ คือสิ่งสำคัญที่ทำให้รู้ว่าสมาชิคทุกท่านต้องการอะไรจากบทความของเรา ผลการประเมินคะแนนการโหวตเราได้รวบรวมเพื่อนำไปพัฒนาต่อ ขอบคุณมากค่ะ

User Rating: 3.63 ( 3 votes)
1 ดาว2 ดาว3 ดาว4 ดาว5 ดาว (1 votes, average: 5.00 out of 5)
Loading...
advertisement

About Admin

"สยามอาชีพ" อาชีพเสริม สร้างอาชีพ สร้างรายได้

Leave a Reply

Your email address will not be published.