แนะนำเมนูอาหารเพื่อสุขภาพ “สลัดม้วนปูอัด” สูตรเด็ดจากกุ๊กเทวดา

ในปัจจุบันเราจะเห็นได้ว่าคนไทยหลายๆ คน เริ่มที่จะหันมาใส่ใจในเรื่องของการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพกันมากขึ้น ไม่ว่าจะเป็นการรับประทานอาหารคลีน , อาหารเจ , หรือการรับประทานมังสวิรัต ซึ่งก็มีหลายคนที่หันมาชื่นชอบการรับประทานอาหารเจ นอกเหนือจากเทศกาลกินเจ เรียกได้ว่า อิ่มบุญพร้อมกับสุขภาพที่แข็งแรงจริงๆ ครับ

วันนี้ สยามอาชีพ ก็ขอเอาใจคนรักสุขภาพกันบ้าง วันนี้ผมขอนำเสนอเมนูอาหารเพื่อสุขภาพ “สลัดม้วนปูอัด” (สูตรเพิ่มวาซาบิ) เมนูนี้อร่อยและได้สุขภาพมากจริงๆ ครับ เพราะส่วนผสมที่ใช้ ส่วนใหญ่ก็จะมีผักและปูอัด เราไปดูส่วนผสมและขั้นตอนในการทำกันเลยดีกว่าครับ ว่ามีอะไรกันบ้าง

วัตถุดิบส่วนผสสลัดม้วน (สูตรเพิ่มวาซาบิ)

• กรีนโอ๊ค หรือ เรดโอ๊ค 1 ต้น นำไปล้าง เด็ดแยกใบ ตัดสั้น-ยาว ตามชอบ
• ปูอัดอย่างดี มากน้อยตามชอบ หั่น สั้น ยาว ตามชอบ (ผมหั่นตามยาวเป็น 3 ชิ้นต่อแท่ง)
  
• แอ๊ปเปิ้ล 1 ลูก นำไปล้าง ผ่าเอาไส้ออก หั่นเป็นเส้นยาว
  
• แตง 2 ลูก นำไปล้าง หั่นเป็นเส้นยาว (ปกติใช้แตงกวาญี่ปุ่น หาไม่ได้ ใช้แตงไทยแทน อิอิ)
• แครอท 1 หัว นำไปล้าง หั่นเป็นเส้น
  
• แผ่นแป้ง หรือ แผ่นห่อแหนมเนือง นำไปตัดเป็นเส้นกว้างประมาณ 2 เซ็นติเมตร กะให้ม้วนได้พอดี
  

ส่วนผสมน้ำสลัด

• มายองเนส 1 ขวด
• พริกไทย 10 เม็ด
• พริกขี้หนูสวน 10 เม็ด
• กระเทียมไทย 10 กลีบ
• เกลือป่น 1 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย 3-4 ช้อนชา
• น้ำมะนาว 1-2 ช้อนชา
• วาซาบิ 1-2 ช้อนชา (ปรับสูตรตามชอบ)