เมนูอาหาร

ทอดมันปลากราย เป็นอาหารคาวที่เป็นทั้งกับข้าวและของกินเล่น ด้วยความเหนียวหนึบเวลาเคี้ยว ทำให้เป็นที่นิยมกันมากในหมู่นักกิน แต่โดยทั่วไป ปลากรายแท้ๆ ค่อนข้างหายาก และมีราคาแพง แม่ค้าจึงนำทั้งปลาทะเลและปลาน้ำจืด มานำเสนอในการทำทอดมันซึ่งราคาก็จะถูกลงไปอีก …

หนึ่งในเมนูอาหารไทยพื้นบ้านที่พวกเราคุ้นเคยกันมาตั้งแต่จำความได้ ก็คือ น้ำพริกปลาทู กับผักต้ม ผักทอด และผักสดสารพัด ซึ่งจะว่ากันไปแล้ว น้ำพริกกะปิก็เป็นเมนูสุขภาพเมนูหนึ่ง เพียงแต่มีรสชาติจัดจ้าน ใครได้กินน้ำพริกกะปิ …

มาแล้วค่ะ ขาหมูเยอรมัน อบเบียร์ กรอบนอก นุ่มใน วันนี้สยามอาชีพาแจกสูตรทำขาหมูอบเบียร์ให้เพื่อนๆ สมาชิกได้นำไปลองทำกันดู รับรองว่าสูตรนี้ อร่อยติดอกติดใจคนที่ได้ลิ้มรสกันแน่นอน และสำหรับคนที่กำลังตั้งใจลดน้ำหนัก วินาทีนี้คงต้องขอพักชั่วคราวกันก่อนล่ะค่ะ …

ผักกาดดอง เป็นวัตถุดิบในการทำอาหารคู่ครัวไทย เคยมีใครสังเกตุกันบ้างหรือไม่ว่า ส่วนใหญ่เมนูอาหารไทยมักจะมีเจ้าผักกาดดองตัวเก่งนี้มาแจมอยู่เรื่อย ไม่ว่าจะเป็นขนมจีนน้ำยา ผัดผักกาดดองใส่ไข่ ต้มผักกาดดองใส่กระดูกหมู หรือต้มผักกาดดองใส่กระเพาะหมู ยำผักกาดดองฯลฯ และในวันว่างๆ …

วันไหนบรรยากาศสะลึมสะลือ ถ้าได้ซดน้ำซุปร้อนๆ สักชาม แถมเครื่องปรุงอีกเพียบ เผ็ดจัดจ้านจากรสชาติพริกกะเหรี่ยง รับรองว่าอาการดังกล่าวหายเป็นปลิดทิ้ง หลายๆ คนที่ชื่นชอบเมนูก๋วยจั๊บญวน คงเริ่มถวิลหากันแล้ว แต่เมนูนี้ค่อนข้างจะหากินยากอยู่สักหน่อย …

ข้าวเหนียวไก่ทอดดูเหมือนจะเป็นอาหารจานด่วนยอดฮิตตลอดกาล และเป็นที่ชื่นชอบสำหรับทุกเพศ ทุกวัยจริงๆ เพราะหากินง่ายมาก นอกจากร้านดังที่ขยายสาขามาจากต่างประเทศแล้ว ตามถนนหนทางก็มีรถเข็นขายไก่ทอดให้เห็นกันอยู่มากมาย ล้วนแล้วแต่ขายดิบขายดีกันทุกเจ้า แต่นั่นก็เป็นไก่ทอดรสชาติดั้งเดิมที่คุ้นลิ้นกันมานาน วันนี้สยามอาชีพมาชวนทำไก่ทอดรสลาบ รสชาติจัดจ้านให้ผิดแผกไปจากของเดิมๆ …

สำหรับสาวกเนื้อวัว ไม่มีอะไรดีไปกว่า “ก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋น” ที่มีทั้งเนื้อสด เนื้อเปื่อย และลูกชิ้นเต็มชาม เพิ่มเติมคือความสะใจ แต่จะสะใจได้ก็ต้องทำกินเองนะคะ เพราะสมัยนี้ก๋วยเตี๋ยวเนื้อชักจะหากินยากเต็มที ที่เปิดขายอยู่ก็แพงหูดับ …

เมนูอาหารไทยที่นิยมกันมากไม่ว่าจะเป็นเทศกาลไหนก็ตาม ได้แก่ขนมจีนน้ำยากะทิ ที่มีเครื่องเคราพร้อม โดยเฉพาะผักสด ใบแมงลักจะขาดเสียมิได้เลย เพราะเป็นสิ่งสำคัญที่จะทำให้การรับประทานขนมจีนน้ำยานั้น มีความหอม เพิ่มความเอร็ดอร่อยมากยิ่งขึ้น วันนี้สยามอาชีพ จึงถือโอกาสมานำเสนอเมนูพื้นบ้านให้เพื่อนๆ …

ไม่มีความจนในหมู่คนขยัน ประโยคนี้ยังคงใช้ได้อยู่ ไม่ว่าจะผ่านไปกี่ยุคกี่สมัยก็ตาม และในวันนี้สยามอาชีพ ก็ถือโอกาสมาแนะนำอาชีพเสริมให้กับคนขยัน ได้มีโอกาสเพิ่มช่องทางหารายได้อีกหนึ่งช่องทาง ซึ่งได้แก่ วิธีทำปลาส้ม ทั้งปลาส้มแบบเป็นตัวและแบบเป็นชิ้น ปลาส้มก็คือ …

บะหมี่หมูแดง เมนูอาหารยอดฮิตตลอดกาล จนทำให้ธุรกิจเฟรนไชส์แจ้งเกิดไปแล้วหลายเจ้า คนที่ชอบกินเส้นก็มักจะนึกถึงบะหมี่หมูแดงก่อนเมนูอื่นใด หรือแม้แต่คนที่ไม่รู้จะกินอะไร ก็มักจะพุ่งเข้าร้านบะหมี่ก่อนเช่นกัน ก็ถ้าชอบกันมาก ทำไมไม่ทำกินเองกันซะเลย สมัยนี้เครื่องปรุงสำเร็จรูปสำหรับหมักหมูแดงมีวางขายกันให้เกลื่อน แต่ละยี่ห้อก็ล้วนแต่พกพาความอร่อยมากันเต็มพิกัด …