อัพเดทล่าสุด
หน้าแรก / ธุรกิจ SMEs / แฟรนไชส์กล้วยทอด โอ้ว…บานาน่า ขายง่าย กำไรดี อีกหนึ่งธุรกิจแฟรนไชส์ที่น่าสนใจ

แฟรนไชส์กล้วยทอด โอ้ว…บานาน่า ขายง่าย กำไรดี อีกหนึ่งธุรกิจแฟรนไชส์ที่น่าสนใจ

กล้วยทอด เป็นขนมไทยชนิดหนึ่งซึ่งปรุงโดยการนำกล้วยตัดเป็นแผ่นหรือหั่นคริ่งแล้วมาชุบน้ำแป้งซึ่งมีส่วนผสมของแป้งข้าวเจ้า มะพร้าวขูดขาว งาคั่ว น้ำตาล และกะทิ แล้วจึงนำไปทอดในน้ำมันร้อนในกระทะ ใช้รับประทานเป็นอาหารว่าง แหล่งที่มีกล้วยแขกขึ้นชื่อ คือ ถนนนครสวรรค์จนกระทั่งถึงแยกหลานหลวง และถนนจักรพรรดิพงษ์ในกรุงเทพมหานคร ที่มีการทอดและขายกล้วยแขกกันมาอย่างยาวนานริมถนน

ปัจจุบันกล้วยทอดถือเป็นอีกหนึ่ง ธุรกิจSmesที่น่าสนใจ เป็นอย่างมาก ด้วยแนวทางการตลาดและกลยุทธ์การขายในปัจจุบันที่พัฒนาไปอย่างรวดเร็ว ทำให้อาหารว่างทานเล่นที่พวกเราซื้อกินเป็นประจำอย่าง “กล้วยทอด” กลายเป็น ธุรกิจแฟรนไชส์ ที่น่าจับตามอง

กล้วยทอด5

ธุรกิจ Smes แฟรนไชส์กล้วยทอด “โอ้ว…บานาน่า”

วันนี้เราจะพาทุกท่านไปทำความรู้จักกับธุรกิจSmesน้องใหม่ ที่ก้าวเข้ามาสู่รูปแบบของแฟรนไชส์อย่างเต็มตัว ธุรกิจที่ว่านี้ก็คือ แฟรนไชส์กล้วยทอดโอ้ว…บานาน่า” นั่นเองค่ะ ซึ่งกล้วยทอดร้านนี้มีรสชาติที่กรอบ อร่อย เรียกได้ว่าโดนใจคนที่ชื่นชอบรับประทานอย่างมาก ด้วยลักษณะพิเศษของแป้งที่นำมาทอด บวกกับกล้วยนำ้หว้าที่สุกกำลังพอดี จึงทำให้ร้านกล้วยทอดโอ้ว…บานาน่า อร่อยจนทำให้ลูกค้าหลายคนติดอกติดใจกันเลยทีเดียว

อีกทั้งยังเป็นอีกหนึ่งธุรกิจแฟรนไชส์ที่ลงทุนไม่แพง เหมาะสำหรับทุกท่านที่ต้องการมีอาชีพเสริม รายได้เสริม หากลงทุนเปิดร้านขายกล้วยทอดรับรองว่ากำไรดีมากๆ วันนี้เราได้นำบทสัมภาษณ์เจ้าของธุรกิจSmesกล้วยทอด โอ้ว บานาน่า มาให้เพื่อนๆ ได้อ่านกัน เราไปทำความรู้จักกับเธอคนนี้กันเลยค่ะ

กล้วยทอด7

คุณ อังคณา อิ่มจาด (ชื่อเล่น นุ้ย) อายุ 33 ปี ปัจจุบันทำงานประจำอยู่ที่บริษัทนำเข้ารถบรรทุกจากประเทศอิตาลี ตำแหน่งผู้จัดการฝ่ายการตลาด และเป็นเจ้าของธุรกิจSmes แฟรนไชส์กล้วยทอด”โอ้ว บานาน่า” แนวความคิดและรูปแบบของแฟรนไชส์นี้ คือ ไม่เน้นขายแฟรนไชส์แพง เหมาะสำหรับผู้ที่มีเงินลงทุนน้อย เพราะคุณนุ้ยจำหน่ายแป้งกล้วยทอดด้วย

ตอนนี้เธอมีสาขาตัวอย่างอยู่ใกล้ออฟฟิต โดยปกติแล้วเธอจะให้แม่บ้านไปขายช่วงเช้าถึงบ่ายโมง และกิจวัตรประจำวัน คือตื่นขึ้นมาตั้งแต่ 7 โมงเช้า จากนั้นคุณนุ้ยก็จะแวะที่ร้านกล้วยทอดก่อนจนถึงเวลา 08.30 น. เธอก็จะเข้าออฟฟิตทำงานตามปกติ และทุกๆ สัปดาห์เธอก็ยังรับนัดลูกค้ามาเรียนทอดกล้วยอีกด้วย (เฉพาะวันอาทิตย์หรือนขัตฤกษ์เท่านั้น) บางสัปดาห์ที่ไม่ได้รับนัดลูกค้า เธอก็จะไปโรงทาน งานบุญหรือไปออกงาน ออกบูท เช่น ตลาดสวนมิ่งมงคล

ร้านกล้วยทอด โอ้ว…บานาน่า สาขาตัวอย่างตั้งอยู่ที่บริเวณ ต.มิตรภาพ อ.มวกเหล็ก จ.สระบุรี (พิกัดGPS 14°38’12.6″N 101°07’51.1″E) หากเพื่อนๆ ท่านใดสนใจอยากแวะไปอุดหนุนกล้วยทอดอร่อยๆ จากร้านโอ้ว…บานาน่า ก็ลองแวะไปได้เลยนะค่ะ

กล้วยทอด6

แป้งกล้วยทอดโอ้ว…บานาน่า ทุกวันนี้เธอก็จัดส่งแป้งทุกวันเฉลี่ยสัปดาห์ละ 100 ถุง เฉลี่ยต่อเดือนประมาณ 400-450 ถุง ทั้งนี้สำหรับท่านใดที่สนใจสั่งซื้อแป้งสำหรับทอดกล้วย คุณนุ้ยก็ยินดีจัดส่งให้ แป้งกล้วยทอด 1 กิโลกรัม ราคาถุงละ 100 บาท สามารถสั่งได้โดยไม่มีจำกัดขั้นต่ำ และจะจัดส่งแป้งทุกวันโดยใช้เมสเซนเจอร์ของออฟฟิต (จ้างพิเศษ)

แป้งกล้วยทอดมีราคาเดียวเลยค่ะ 1 กิโลกรัม 100 บาท ปลีกส่งทั่วประเทศ ราคาเท่ากันหมดค่ะ ค่าขนส่งคิดเป็นขั้นบันได ใช้บริการไปรษณีย์ไทยและพัสดุภัณฑ์ไทย

ค่าขนส่งเป็นขั้นบันได

  • แป้ง 1 ถุง ราคา 150 บาท (ราคาแป้งถุงละ 100 บาท+ค่าขนส่ง 50 บาท)
  • แป้ง 2 ถุง ราคา 250 บาท (ราคาแป้งถุงละ 100 บาท+ค่าขนส่ง 50 บาท)
  • แป้ง 3 ถุง ราคา 400 บาท (ราคาแป้งถุงละ 100 บาท+ค่าขนส่ง 100 บาท)
  • แป้ง 4 ถุง ราคา 500 บาท (ราคาแป้งถุงละ 100 บาท+ค่าขนส่ง 100 บาท)
  • แป้ง 5 ถุง ราคา 650 บาท (ราคาแป้งถุงละ 100 บาท+ค่าขนส่ง 150 บาท)
  • แป้ง 10 ถุง ราคา 1,150 บาท (ราคาแป้งถุงละ 100 บาท+ค่าขนส่ง 150 บาท)
  • แป้ง 20 ถุง ราคา 2,000 บาท (ราคาแป้งถุงละ 100 บาท+ฟรีค่าขนส่ง)

จุดเริ่มต้นแฟรนไชส์กล้วยทอด โอ้ว…บานาน่า

จุดเริ่มต้นจากเป็นคนชอบทานกล้วยทอดมากแล้วเคยทดลองทำเองมาหลายปี จากนั้นวันหนึ่งก็มานึกถามตัวเองว่าอยากมีธุรกิจของตัวเองสักตัวหนึ่ง ที่สามารถทำพาร์ททามได้และควบคุมเองได้โดยไม่ต้องใช้แบรนด์คนอื่นหรือยืมจมูกใครหายใจ และไม่ต้องจ้างลูกน้องเยอะค่ะเลยนึกได้ว่าเราต้องเริ่มจากการที่ทำให้สิ่งที่ตัวเองชอบก่อน เลยถามตัวเองว่าชอบอะไร ก็สรุปได้ว่าตัวเราเองชอบทำอาหารและทำขนมมาก เลยนึกได้ว่าทำกล้วยทอดนี่แหล่ะที่น่าลงทุน

กล้วยทอด9

เพราะมีความเสี่ยงด้านธุรกิจเศรษฐกิจน้อยที่สุดและลงทุนไม่มาก พอดีมีอยู่วันหนึ่งคนรู้จักซึ่งเค้าเป็นผู้ใหญ่ท่านหนึ่ง ท่านทำธุรกิจหุ้นส่วนกับนิตยสารตั้งตัวได้แนะนำและชวนให้เราไปออกบูธ “มหกรรมแฟรนไชส์” ที่แฟชั่นไอซ์แลนด์โดยท่านให้ออกงานฟรีเลยค่ะและปรากฎว่าผลตอบรับดีมาก

ซึ่งในงานมีร้านค้าที่มาออกบูธกว่า 50 แฟรนไชส์ แต่บูธเรามีคนมาต่อคิวซื้อกล้วยทอดยาวเลย จนทำให้ตอนนี้แฟรนไชส์กล้วยทอดโอ้ว..บานาน่าก็ได้มีการขยายธุรกิจออกไปอย่างต่อเนื่อง ตอนนี้มีสาขาเปิดประจำอยู่ที่สุรินทร์ บางบัวทอง ปทุมธานี สมุทรปราการ สระแก้ว มวกเหล็ก(สระบุรี) อมตะนคร ชลบุรี วังม่วง(สระบุรี) และสาขาที่กำลังจะเปิดที่จังหวัดเชียงใหม่สุราษฎร์ และพัทลุง

อยากขายกล้วยทอด โอ้ว…บานาน่า ต้องทำอย่างไร

เริ่มต้นต้องพาตัวเองมาเรียนทอดกล้วยก่อนค่ะ ที่นี่เราสอนฟรีทุกวันอาทิตย์ ไม่มีค่าแฟรนไชส์ เพราะสอนเพียงเทคนิคการทอดและการทำธุรกิจไม่ได้สอนสูตรค่ะ สูตรอยู่ในตัวแป้งกล้วยทอดสำเร็จรูปอยู่แล้ว เพียงแค่ท่านนำไปปรุงเพิ่มนิดหน่อยด้วยมะพร้าวขูด กะทิ และน้ำเท่านั้น

ถ้าหากสั่งซื้อแป้งแล้วไม่ได้มาเรียนทอด เราจะย้ำลูกค้าว่า หากไม่มาเรียน จะไม่จำหน่ายค่ะ ยกเว้นคนที่เคยมีร้านกล้วยทอดอยู่แล้ว แต่ต้องการซื้อแป้งไปแทนของเดิม หรือที่เคยผสมเองอาจมีทักษะการทอดอยู่แล้วบ้าง ก็จะสอนทอดทางโทรศัพท์ แต่ไม่ค่อยแนะนำจะพยายามให้มาเรียนค่ะ เพราะเทคนิคที่บางท่านเคยเรียนรู้มา อาจจะคนละอย่างกับ โอ้ว…บานาน่าก็ได้ค่ะ

จากนั้นเราได้สอบถามคุณนุ้ยต่ออีกว่า“มีลูกค้าที่มาเรียนทอดกล้วยมีมากน้อยแค่ไหน” ?
คุณนุ้ยบอกว่า “เกือบทุกสัปดาห์ สัปดาห์ละ 2-3 คน ใน 1 เดือน เว้นแค่ 1 สัปดาห์ค่ะ”

กล้วยทอด7

ถ้าทอดทานเอง รับรองว่าไม่อร่อยเหมือนที่ร้านค่ะ แต่รสชาติออกมาเหมือนกันเพียงแต่หน้าตาและสีสันไม่เหมือนกันค่ะ เพราะอาจไม่กรอบซึ่งอยู่ที่เทคนิคการใช้ความร้อนของน้ำมันด้วยค่ะ รสชาติ เค็ม หวาน หอม จะอยู่ในแป้งอยู่แล้วค่ะไม่ต้องปรุงอะไรเพิ่มแล้วค่ะ เพียงแค่ใส่มะพร้าวขูด กะทิ และน้ำ

จุดเด่นของร้านเรา คือ สุขอนามัย ความสะอาด น้ำมันไม่ดำไหม้ กรอบ หอมมะพร้าวและน้ำตาลอ้อย รสชาติต้นตำรับกล้วยทอดไทย โดยไม่มีสารที่ทำให้กรอบ ฟูค่ะ

แป้งของเรามีถั่วลิสงบดหยาบและงา อีกทั้งเรายังใช้น้ำตาลทรายแดงของวังขนายอย่างดี ตัวแป้งสามารถเก็บไว้ได้นานเป็นปีๆ แต่บางครั้งลูกค้าก็มักจะชอบถามว่า แตกต่างจากกล้วยทอดร้านอื่นยังไง เราจะบอกว่า มันก็คือกล้วยทอด แต่รสชาติต้องลองชิมดูค่ะ พอลูกค้าเกือบทุกคนได้ลองทานแล้ว จะพูดอ๋อทันทีค่ะว่ากรอบ อร่อย คือรสชาติของกล้วยทอดแท้

ส่วนวิธีการเลือกกล้วยที่จะนำมาทำเป็นกล้วยทอดนั้นต้องเป็นกล้วยน้ำหว้า กล้วยต้องห่ามค่อนไปทางสุก แต่ให้ลองกดดูก่อนถ้ายุบตัวลงแล้วหรือนิ่มแล้ว ให้เลือกนำมาทอดได้ แต่หากเปลือกยังเขียวอยู่หรือเหลืองๆ เขียวๆ พอกดดูแล้วมันยังเนื้อแข็ง ก็ใช้ไม่ได้ค่ะ นอกจากกล้วยแล้วยังสามารถทอดเผือกและมันได้ เพราะบางแหล่งที่หากล้วยค่อนข้างยาก ก็จะให้มีเผือกและมันมาเสริมค่ะ แต่ฟักทองไม่แนะนำ

คำถาม : ปกติแล้วคุณนุ้ยมีแหล่งรับซื้อกล้วยประจำหรือไม่ ?
คำตอบ : ไม่มีแหล่งค่ะ จะแนะนำให้ลูกค้าไปหาแหล่งที่ใกล้ตนเองค่ะ เพราะจะทำให้สะดวกกว่ามากค่ะ

ก่อนที่นุ้ยจะเลือกธุรกิจนี้ นุ้ยเริ่มต้นจากคิดว่า จะทำยังไงให้ธุรกิจที่ตนเองทำนั้นเกี่ยวข้องกับวัตถุดิบที่มีอยู่ในไทย ก็คิดว่ากล้วยน้ำหว้านี่แหล่ะค่ะ จะช่วยคนไทยด้วยกันและยังสามารถช่วยเหลือพี่น้องชาวสวนกล้วยได้อีกด้วย พอเข้าปีที่ 2 ก็รู้สึกว่า สงสารแม่ค้าพ่อค้ามากเพราะเราพบว่ามีคนจำนวนไม่น้อยที่อยากมีธุรกิจเป็นของตัวเอง แต่ไม่รู้ว่าจะเริ่มต้นอย่างไรดี อีกทั้งยังไม่ค่อยจะมีทุนหรือมีใครแนะนำอย่างจริงใจจริงๆ

เนื่องจากค่าแฟรนไชส์ลงทุนกันสูงมาก นุ้ยจึงนึกเห็นใจประชากรแม่ค้าเยอะมาก ดูจากตลาดนัดบางนัดมีแม่ค้าร้านค้าเยอะมากกว่าจำนวนลูกค้าที่มาเดินซะอีก และในใจนุ้ยคิดว่าเราต้องเริ่มต้นให้เค้าก่อน เราถึงจะได้รับผลตอบแทนค่ะ ถ้าลูกค้าประสบความสำเร็จ นุ้ยก็มีออเดอร์ในการสั่งซื้อแป้งค่ะ

กล้วยทอด8

นุ้ยสอนหมดค่ะ ตั้งแต่คิดต้นทุน เพราะบางท่าน ทำธุรกิจ แต่คิดต้นทุนไม่เป็น บางท่านน่าสงสารนะค่ะ เก็บเงินกว่าจะได้สักก้อนนึงเพื่อมาลงทุน แต่การลงทุนที่ดีที่สุดก็ต้องคิดให้ดีก่อน ธุรกิจอะไรก็แล้วแต่ นุ้ยจะไม่แนะนำให้ลงทุนเยอะตู้มต้ามไปเลยทีเดียว เพราะธุรกิจที่ดีต้องเลี้ยงตัวเองได้ รายได้ต้องมากกว่ารายจ่าย ซึ่งจะเหลือเป็นกำไรและเห็นผลชัดเจนกับการคืนทุน ว่าเมื่อไหร่คือจุดคุ้มทุนที่ลงทุนไป

เพราะฉะนั้น ถ้าเป็น โอ้ว…บานาน่า คุณมีเงินเพียงแค่ 2,000 บาท ก็สามารถเริ่มต้นธุรกิจได้เลยค่ะ นุ้ยยินดีแนะนำให้คำปรึกษาโดยไม่มีค่าใช้จ่าย และหากเริ่มทำตามคำแนะนำของเรา นุ้ยขอรับรองว่าการันตีว่าได้เลยว่าท่านจะมีกำไรจากการหักต้นทุนทุกอย่างแล้ว วันละ 300 บาท(กำไร) โดยที่ทำงานไม่ถึง 5 ชั่วโมงต่อวัน  ทั้งนี้เราไม่บังคับใช้ป้ายแบรนด์  ไม่มีเงื่อนไขผูกมัด หรือ บังคับให้ลงทุนขั้นต่ำค่ะ เพียงแต่ควรมาเรียนทอดกล้วยด้วยตัวเอง

ธุรกิจกล้วยทอด กำไรมากกว่า 50% คุณสามารถค้นหาได้เลยว่าการค้าขายที่มีกำไรสากลทั่วโลกต่อชิ้น มาตรฐานอยู่ที่ 30% คือกำไรค่ะ ธุรกิจกล้วยทอดจึงเป็นธุรกิจที่กำไรสูง โบราณว่า “ยายขายกะทะ ทิ้งกะทะ ยังรวย” เนื่องจากสมัยก่อน คนเฒ่าคนแก่คิดต้นทุนไม่เป็น แต่ด้วยความที่กำไรสูงมากจึงทำให้ประสบความสำเร็จและขายดีมาก และเป็นอาหารที่ทุกเพศทุกวัยสามารถรับประทานได้ ไม่ว่าจะเป็น หญิง ชาย เด็ก ผู้ใหญ่ คนรวย คนทุกฐานะทานได้หมดค่ะ

กล้วยทอด

กล้วยทอด4

กล้วยทอด10

นอกจากนั้นธุรกิจกล้วยทอดยังไม่มีความเสี่ยงต่อเศรษฐกิจที่กระทบจากในประเทศหรือต่างประเทศ และที่สำคัญราคาที่ขายยังสามารถจับต้องได้ คือชุดละ 20 บาท นักเรียน 5-10 บาทก็ขายได้ ไม่บังคับขาย รายได้แต่ละสาขาเฉลี่ยวันละ 1,000-1,200 บาท กำไรตกวันละ 500-700 บาทกำไรต่อเดือนต่อสาขา ประมาณ 20,000 – 25,000 บาท ส่วนรายได้จากการจำหน่ายแป้ง รายได้เฉลี่ยเดือนประมาณ 45,000 บาท คุณนุ้ยกล่าวให้ทีมงานสยามอาชีพฟัง

การลงทุนธุรกิจแฟรนไชส์กล้วยทอด โอ้ว…บานาน่า มี 3 ทางเลือก ดังนี้

  1. ป้ายหน้าร้าน 1 แผ่น ราคา 1,400  บาท
  2. ป้ายหน้าร้าน 2 แผ่น + ชุดเค้าเตอร์  เป็นคีออส ถอดประกอบได้ ใส่ล้อได้ สแตนเลสอย่างดี ราคา 10,000 บาท (ไม่รวมอุปกรณ์ เช่น กระทะ ตะหลิว ถังแก๊ส เป็นต้น)
  3. ป้ายหน้าร้าน 4 แผ่น ซ้ายขวา บนล่าง เป็นรถเข็นเค้าเตอร์สแตนเลสอย่างดี รถเข็น+ชุดเค้าเตอร์ ราคา 15,000 บาท (ไม่รวมอุปกรณ์ เช่น กระทะ ตะหลิว ถังแก๊ส เป็นต้น)

สนใจธุรกิจแฟรนไชส์กล้วยทอด โอ้ว…บานาน่า ติดต่อได้ ดังนี้

กล้วยทอด4

Tell : 0800208899  และ 0898015173
Line  : angkananuii
Facebook : https://www.facebook.com/ohwbanana

ขอขอบคุณข้อมูลจาก : คุณ อังคณา อิ่มจาด
เรียบเรียงเนื้อหาโดย : www.siamarcheep.com (สยามอาชีพ)

advertisement

About Admin

"สยามอาชีพ" อาชีพเสริม สร้างอาชีพ สร้างรายได้

Leave a Reply

Your email address will not be published.