อัพเดทล่าสุด
หน้าแรก / เมนูอาหาร / ไส้อั่ว อาหารพื้นเมืองล้านนา ทำกินเองได้ง่ายๆ

ไส้อั่ว อาหารพื้นเมืองล้านนา ทำกินเองได้ง่ายๆ

advertisement

เมนูแนะนำวันนี้ขอนำเสนอ “ไส้อั่ว” ซึ่งเป็นอาหารที่ขึ้นชื่อของทางภาคเหนือ คำว่า “อั่ว” หมายถึงการแทรกหรือยัดไว้ตรงกลาง ไส้อั่ว จึงหมายถึงไส้ที่มีการนำสิ่งของยัดไว้ และในวันนี้ สยามอาชีพ.คอม ได้นำวิธีการทำง่ายๆ ที่สามารถทำรับประทานกันได้ง่ายๆ ที่บ้านไม่ต้องไปไกลถึงภาคเหนือ แต่เรานำมาเสิร์ฟให้ที่บ้านแล้ว

ไส้อั่ว

วัตถุดิบ

  • หมูบด ใช้ส่วนคอ
  • ไส้หมู (ใครจะใช้ไส้เทียมก็ได้ แต่ถ้าเป็นไส้จริงควรล้างให้สะอาด)
  • พริกแห้ง
  • หอมแดง
  • กระเทียม
  • ขมิ้น
  • ตะไคร้ (มากหน่อย)
  • รากผักชี
  • ใบมะกรูด (หั่นฝอย)
  • ผักชีซอยละเอียด
  • กะปิ
  • เกลือ

ไส้อั่ว

วิธีทำ

  1. โขลกหรือปั่น พริกแห้ง หอมแดง กระเทียม  ขมิ้น  คะไคร้ รากผักชี  พริกแกงเข้าด้วยกัน จะได้เครื่องแกง
  2. นำเครื่องแกงที่ตำไปคลุกกับหมูที่เตรียมไว้
  3. ใส่ใบมะกรูดหั่นฝอยและผักชีซอยลงไป เติมเกลือนิดหน่อย
  4. นำไปยัดใส่ไส้กันได้เลย (อันนี้แล้วแต่ใครสะดวกจะใช้วิธีไหนนำหมูยัดไปในไส้กัน)
  5. หาไม้จิ้มฟัน กลัดหัวท้าย แบ่งเป็นข้อๆ ตามขนาดที่เราต้องการ
  6. นำไปย่างไฟอ่อนๆ หรือทอดก็ได้แล้วแต่ความชอบ เท่านี้ก็ได้ไส้อั่ว พร้อมเสิร์ฟแล้ว

ไส้อั่ว

ก็จบลงไปสำหรับเมนูวันนี้ เห็นแล้วหิวขึ้นมาทันทีเลยสำหรับ “ไส้อั่ว” อาหารพื้นบ้านล้านนา ที่เรานำวิธีการทำง่ายๆ มาให้ท่านได้ลองทำกันได้ที่บ้าน อีกทั้งยังสามารถทำขายเพื่อเป็นรายได้ให้กับท่านได้อีกด้วย

เขียนสูตรอาหาร รูปภาพโดย : สมาชิก pantip.com user : หิ่งห้อยน้อย~เดือนกุมภา

เรียบเรียงโดย : www.siamarcheep.com (สยามอาชีพ)

1 ดาว2 ดาว3 ดาว4 ดาว5 ดาว (1 votes, average: 5.00 out of 5)
Loading...
advertisement

About Admin

"สยามอาชีพ" อาชีพเสริม สร้างอาชีพ สร้างรายได้

Leave a Reply

Your email address will not be published.