สยามอาชีพ
เพื่อนๆ สมาชิกที่ชอบซดน้ำซุปให้คล่องคอ วันนี้คงถูกใจเมนูไก่บ้านตุ๋นเห็ดหอมกันแน่ๆ แอดมินได้ไก่บ้านมา หุ่นดีมาก เนื้อแน่นแทบจะไม่มีไขมันส่วนเกิน ใช้เวลาตุ๋นไม่นานเนื้อก็แทบจะร่อนออกจากกระดูก มาเสริมทัพด้วยเห็ดหอม และเก๋ากี๊บำรุงร่างกาย โดยเฉพาะเสริมสมรรถภาพทางเพศนี่สิ คงมีคนอยากตุ๋นไก่บ้านกับเก่ากี๊กินทุกวันเป็นแน่
สูตรไก่บ้านตุ๋นเห็ดหอม
เครื่องปรุง
- ไก่บ้าน
- เห็ดหอม
- เก๋ากี๊
- ซีอิ๊วขาว
- ซอสปรุงรส
- เกลือ
- กระเทียม
- พริกไทย
- รากผักชี
วิธีทำ
- สับไก่เป็นชิ้น แล้วล้างให้สะอาด พักไว้
- ล้างเห็ดหอมให้สะอาด แล้วแช่น้ำให้นุ่มเวลาใช้ ไม่ต้องทิ้งน้ำนะคะ ให้เทน้ำแช่เห็ดหอมลงไปด้วย
- ล้างเก๋ากี๊ผึ่งให้แห้ง
- ตำกระเทียม พริกไทย รากผักชีพอหยาบ ใส่ลงในน้ำเดือด
- ใส่ไก่บ้านสับลงไป พร้อมเห็ดหอม ตุ๋นไฟรุมๆ ระหว่างที่ตุ๋นอยู่นั้น คอยช้อนฟองทิ้งด้วย จะได้น้ำซุปที่ใส
- ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส เกลือ ชิมรสตามชอบ ไม่ต้องจัดมากนะคะ ปรุงรสอ่อนๆ เผื่อมีคนชอบซดน้ำซุป หรือจะทำเป็นข้าวต้มไก่ตุ๋นเห็ดหอมก็ได้เช่นกัน เด็กๆ ชอบมากค่ะ
- พอทุกอย่างสุกได้ที่ ใส่เก๋ากี๊ลงไป ตุ๋นต่อจนเนื้อไก่และเห็ดหอมนุ่ม เคี้ยวสบาย
- ตักเสิร์ฟได้ หอมฟุ้งไปทั้งบ้านกันเลย
ไก่บ้าน จะย่าง อบ คั่วเกลือ หรือนำมาต้มก็อร่อยเริ่ด วันนี้เรานำไก่บ้านมาตุ๋นกับเห็ดหอม และเก๋ากี๊ ซึ่งเจ้าเม็ดสีส้มๆ นี่แสนจะมีประโยชน์ต่อสุขภาพ ไม่ใช่แค่ประดับให้อาหารดูน่ากินเท่านั้นค่ะ
#อยากกินต้องทำเอง
#Kitchenpui
