อัพเดทล่าสุด
หน้าแรก / เมนูอาหาร / แจกสูตร “ปลาดุกกรอบผัดพริกขมิ้น” หอมเครื่องเทศไทย สูตรเด็ดกุ๊กเทวดา

แจกสูตร “ปลาดุกกรอบผัดพริกขมิ้น” หอมเครื่องเทศไทย สูตรเด็ดกุ๊กเทวดา

advertisement

สำหรับเมนูในวันนี้ สยามอาชีพ.คอม ขอนำเสนอเมนู “ปลาดุกกรอบผัดพริกขมิ้น”  หอมเครื่องแกงสมุนไพรทั้งพริกไทย, พริกขี้หนู, กระเทียม, ขมิ้น รับรองได้เลยว่าถูกใจอย่างแน่นอน วิธีการทำก็ไม่ยากอย่างที่คิดพร้อมแล้วมาดูกันเลย

วัตถุดิบ

  • ปลาดุก มากน้อย ตามชอบ
  • เครื่องผัด พริกไทย 15-20 เม็ด
  • พริกขี้หนูสวน 20-30 เม็ด
  • กระเทียม ขมิ้น ตามชอบ
  • เครื่องปรุง ซีอิ้วขาว 2 ชต.
  • น้ำตาลทราย 1 ชต.
  • ผงปรุงรสหมู 1 ชช.
  • ใบยี่หร่าหั่นหยาบตามชอบ
  • น้ำมันสำหรับทอด

วิธีการทำ

  1. นำปลาดุกมาล้างให้สะอาด (เลือกใช้แบบที่เขาหั่นขาย และเอาตรงที่ไม่มีท้องปลา)
  2. ตั้งน้ำมันให้ร้อน นำปลาลงทอดให้กรอบตามชอบ ตักพักให้สะเด็ดน้ำมัน
  3. ตำเครื่องผัดโดยตำพริกไทยก่อน อัตราส่วนเท่าๆ กันตำให้ได้สัก 2 ช่อนแกง
  4. เทน้ำมันที่ทอดออกเหลือไว้สักสองช้อนโต๊ะ แล้วเอาเครื่องที่ตำลงผัดให้หอม
  5. เติมน้ำเปล่า 4-5 ชต. แล้วปรุงรสตามชอบ ผมปรุงออกหวานนำเค็ม ได้รสที่ต้องการเอาเนื้อปลาที่ทอดไว้ลงใส่ พร้อมใบยี่หร่า ผัดคลุกให้ทั่ว และใบยี่หร่าสลด ตักใส่จาน โรยพริกไทยป่น

 

เสร็จเรียบร้อยแล้วสำหรับเมนู ปลาดุกกรอบผัดพริกขมิ้น” ในวันนี้ น่าตาน่าทานมากทั้งสีสันจากขมิ้น รวมทั้งหอมกลิ่นเครื่องเทศ เนื้อปลาดุกกรอบๆ ที่ทานง่ายเข้ากันอย่างลงตัวสุดๆ

1 ดาว2 ดาว3 ดาว4 ดาว5 ดาว (1 votes, average: 5.00 out of 5)
Loading...
advertisement

About Admin

"สยามอาชีพ" อาชีพเสริม สร้างอาชีพ สร้างรายได้

Leave a Reply

Your email address will not be published.