อัพเดทล่าสุด
หน้าแรก / เมนูอาหาร / “หอยแครงลวก น้ำจิ้มถั่วตัดรสเด็ด” เมนูแสนง่าย แต่น่าทานสุดๆ

“หอยแครงลวก น้ำจิ้มถั่วตัดรสเด็ด” เมนูแสนง่าย แต่น่าทานสุดๆ

advertisement

สำรับเมนูที่เรา สยามอาชีพ ได้คัดสรรมาให้ทันได้ชมและลองทำวันนี้คือ “หอยแครงลวก+น้ำจิ้มถั่วตัด” ซึ่งเป็นเมนูที่ง่ายๆ โดยเฉพาะอากาศร้อนๆ แบบนี้เป็นเรื่องที่น่าเบื่อมากที่จะต้องเข้าครัวทำอาหารที่วุ่นวายกับขั้นตอนวิธีทำ เมนูนี้จึงเหมาะมากไม่ว่าจะเป็นกับแกล้มสำหรับการสังสรรค์ หรือทานพร้อมข้าวสวยร้อนๆ ก็อร่อยเด็ดไปอีกแบบ

หอยแคลงลวก

วัตถุดิบ

  • หอยแครงสด 1 กก.
  • ถั่วตัด
  • น้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว
  • พริกขี้หนู
  • เกลือ
  • ผักชี
  • น้ำเปล่า

หอยแคลงลวก

วิธีทำ

ลวกหอย

  1. นำหอยมาล้างทำความสะอาด
  2. ต้มน้ำเปล่า 2 ลิตร ใส่น้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ คนน้ำให้เข้ากัน รอน้ำเดือด
  3. จัดการลวกให้สุก (ประมาณ 20-30 วินาที) ความสุกของหอยก็ตามความชอบของแต่ละท่าน
  4. ช้อนหอยไปแช่ในน้ำเย็น 3 นาที จะทำให้หอยกรอบ และแกะง่าย

หอยแคลงลวก

น้ำจิ้มถั่วตัด

  1. โขลกถั่วตัดและพริกขี้หนู ให้ละเอียด
  2. ปรุงรสด้วย น้ำส้มหรือน้ำมะนาว เกลือ ปรุงให้มีรสเผ็ด เปรี้ยวนำ ส่วนความหวานจะได้จากน้ำตาลของถั่วตัด
  3. ปรุงให้เข้ากัน ตักใส่ถ้วยโรยด้วยผักชีซอย

หอยแคลงลวก

เป็นยังไงบ้างสำหรับ วิธีลวกหอยแคลง พร้อมน้ำจิ้มถั่วตัดสูตรเด็ด ที่ทำได้ง่ายๆ แต่ทีเหลือคงเป็นการแกะหอยแต่ก็ไม่ใช่เรื่องยากอย่างที่คิดเลย มีวิธีแกะไม่ยากหลายหลายเทคนิคตามอินเตอร์เน็ต แต่สำหรับวิธีแกะที่ดีที่สุดคือมีคนรู้ใจแกะให้ คงกินหอยไปฟินไปอย่างแน่นอน

สูตรอาหาร รูปภาพโดย : pantip.com/topic/34073566
เรียบเรียงโดย : www.siamarcheep.com (สยามอาชีพ)

1 ดาว2 ดาว3 ดาว4 ดาว5 ดาว (3 votes, average: 5.00 out of 5)
Loading...
advertisement

About Admin

"สยามอาชีพ" อาชีพเสริม สร้างอาชีพ สร้างรายได้

Leave a Reply

Your email address will not be published.