หน้าแรก / เมนูอาหาร / แจกสูตร “หมูสามชั้นย่างเกลือพริกไทยดำ” สูตรเด็ดกุ๊กเทวดา

แจกสูตร “หมูสามชั้นย่างเกลือพริกไทยดำ” สูตรเด็ดกุ๊กเทวดา

advertisement

สยามอาชีพ.คอม มาแล้วสำหรับเมนูอาหารที่เรานำมาเสนอในวันนี้คือ “หมูสามชั้นย่างเกลือพริกไทยดำ” กับน้ำจิ้มสูตรเด็ด 2 รสชาติ ที่ถือได้ว่าเป็นกับแกล้มชั้นดี หรือจะทานกับข้าวสวย ข้าวเหนียวร้อนๆ ก็เข้ากันเป็นอย่างดี ว่าแล้วก็มาดูวิธีทำกันเลย

วัตถุดิบ

  • หมูสามชั้น 300-400 กรัม แล่เป็นริ้วตามต้องการ ล้างให้สะอาด พักให้สะเด็ดน้ำ
  • พริกไทยดำเม็ด 2 ชต. หรือมากกว่าตามชอบ
  • ดอกเกลือ หรือเกลือ 1.5-2 ชช.
  • ผงปรุงรสหมู 1 ชช.

สูตรน้ำจิ้ม

  • น้ำจิ้มซีฟู้ด – พริกไทยดำ 10 เม็ด กระเทียม 5 กลิบ พริกขี้หนูสวน 15 เม็ด มะนาว น้ำปลา น้ำตาลทรายเล็กน้อย
  • น้ำจิ้มพริกป่น – พริกป่น 1 ชต.กระเทียมทุบ 3 กลีบ มะนาว น้ำปลา น้ำตาลทราย 2 ชช.ข้าวคั่ว 1 ชต. ผักชี

วิธีทำ

  1. ตำพริกไทยดำ ไม่ต้องละเอียด
  2. นำเกลือและผงปรุงรสหมูใส่ลงไป คลุกให้เข้ากัน แล้วนำไปคลุกกับหมูที่เตรียมไว้ หมักทิ้งไว้ 15-20 นาที
  3. นำย่างไฟเตาถ่านให้สุกทั่ว ตามต้องการ หรือเข้าเตาอบลมร้อน อุณหภูมิ 230-250 องศาเซลเซียส 40-50 นาที หรือจนหนังกรอบ
  4. พักให้เย็นจนหนังกรอบ หั่นตามชอบ ใส่จาน
  5. ตำน้ำจิ้ม ปรุงรสตามชอบ

เขียนสูตรอาหาร รูปภาพโดย : คุณ คริษฐ์ เกตุแค ผู้ดูแลเพจ อาหารที่แม่สอน

เรียบเรียงโดย : www.siamarcheep.com (สยามอาชีพ)

1 ดาว2 ดาว3 ดาว4 ดาว5 ดาว (1 votes, average: 5.00 out of 5)
Loading...
advertisement

About Admin

"สยามอาชีพ" อาชีพเสริม สร้างอาชีพ สร้างรายได้

Leave a Reply

Your email address will not be published.