อัพเดทล่าสุด
หน้าแรก / เมนูอาหาร / แจกฟรี!! สูตรน้ำจิ้มซีฟู๊ด วิธีการทำน้ำจิ้มซีฟู๊ดสูตรเด็ด ทำง่ายใครทำก็อร่อย

แจกฟรี!! สูตรน้ำจิ้มซีฟู๊ด วิธีการทำน้ำจิ้มซีฟู๊ดสูตรเด็ด ทำง่ายใครทำก็อร่อย

advertisement
อาหารทะเล คงเป็นเมนูสุดโปรดของหลายๆ ท่าน แต่อาหารทะเลนี้ นอกจากความสดของอาหารแล้ว น้ำจิ้มซีฟู๊ดก็เป็นอีกหนึ่งปัจจัยสำคัญ ที่ช่วยส่งเสริมให้รสชาติของ กุ้งเผา ปลาเผา ปลาหมึกย่างเหล่านี้ มีความอร่อยและเป็นที่ชื่นชอบของผู้บริโภค หากเราได้มีโอกาสไปเที่ยวทะเล หรือไปร้านอาหารซีฟู๊ด สิ่งแรกที่เราจะทำ นั่นคือ การสั่งออเดอร์กุ้ง หอย ปู ปลา แบบสดๆ มารับประทานให้เต็มที่ ซึ่งคงจะเป็นอะไรที่มีความสุขมากๆ เลยใช่มั้ยค่ะ แต่การที่เราจะทานอาหารทะเลให้อร่อย สิ่งที่เราควรให้ความสำคัญมากที่สุดคืออะไร และอาหารทะเลจะมีความสดใหม่มากน้อยแค่ไหน นี่ก็เป็นอีกหนึ่งคำถามในใจของผู้บริโภคหลายคนนะค่ะ
แต่ก็มีหลายท่านที่นอกจากจะให้ความสำคัญกับความสดของอาหารทะเลแล้ว ยังให้ความสำคัญกับเรื่องของน้ำจิ้มซีฟู๊ด อีกด้วยค่ะ เพราะมีร้านอาหารทะเลหลายร้าน ที่จำหน่ายอาหารจำพวกปิ้ง ย่าง และมีรสชาติของน้ำจิ้มที่แตกต่างกัน เพราะฉะนั้น หากเราคิดในอีกแง่นึงว่า อาหารทะเลจำพวก กุ้ง หอย ปลา ปูนี้ เมื่อถูกปิ้งย่างออกมาจากเตาแล้ว รสชาติของความอร่อยก็คงจะไม่ผิดเพี้ยนหรือแตกต่างกันมากนัก แต่สิ่งหนึ่งที่แตกต่างกันของแต่ละร้านอาหาร นั่นคือ สูตรของน้ำจิ้มนั่นเองค่ะ

สูตรน้ำจิ้มซีฟู๊ด

เรามาดูส่วนผสมของน้ำจิ้มซีฟู๊ดกันดีกว่าค่ะ ว่ามีอะไรกันบ้าง ซึ่งส่วนผสมหลักๆ ก็หาซื้อได้ง่ายและมีราคาไม่แพง ซึ่งเราหาซื้อได้ตามตลาดสดและซุปเปอร์มาเก็ตทั่วไปค่ะ  (ส่วนผสมนี้ ทุกท่านสามารถวัดตวงปริมาณได้ตามความต้องการนะค่ะ เพราะขึ้นอยู่กับปริมาณของน้ำจิ้มที่เราจะทำค่ะ ว่าเราต้องการทำมากน้อยแค่ไหน)
  1. ผักชี 4 ขีด
  2. กระเทียม 4 ขีด
  3. พริก 4 ขีด
  4. น้ำตาลปี๊บ 1 กิโลกรัม
  5. เกลือ 5 ช้อนแกง
  6. น้ำมะนาว 4 กระบวย
  7. น้ำร้อน 3 กระบวยครึ่ง
  8. ผงชูรส (อันนี้แล้วแต่ความชอบ)

ขั้นตอนในการทำน้ำปรุงสำหรับผสมน้ำจิ้มซีฟู๊ด

หมายเหตุ :  ส่วนผสมที่เราจะนำเสนอต่อไปนี้ คือขั้นตอนที่ 1 เป็นการทำนำ้ปรุง ที่ใช้ประกอบในการปรุงน้ำจิ้มซีฟู๊ด
  1. ตั้งหม้อบนเตา และต้มน้ำให้เดือด
  2. เตรียมชามใบเล็ก 1 ใบ หรือจะเป็นหม้อใบเล็กก็ได้ หลังจากนั้นให้ใส่น้ำตาลปี๊บลงไป 1 กิโลกรัม
  3. ใส่ผงชูรสลงไปตามใจชอบ หรือจะไม่ใช้ก็ได้ตามความชอบ
  4. ใส่เกลือลงไป  5  ช้อนโต๊ะ
  5. ใส่น้ำร้อนที่เตรียมไว้ลงไป  3  กระบวย (กระบวยที่ใช้มีขนาดเทียบเท่ากับกระบวยที่ใช้ในร้านก๋วยเตี๋ยว ถ้าตัก 1 กระบวย จะมีปริมาณเท่ากับ 250ml)
  6. หลังจากนั้นคนให้เข้าที่  และคนต่อไปจนกว่าน้ำตาลปี๊บจะละลาย
  7. เมื่อส่วนผสมเข้ากันทั้งหมดแล้ว ให้ใส่น้ำมะนาวลงไป  4-5  กระบวย
  8. เบาไฟลงนิดหน่อย และคนส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
น้ำปรุง น้ำจิ้มซีฟู๊ด สูตรน้ำปรุงรส น้ำจิ้มซีฟู๊ด น้ำปรุงรสซีฟู๊ด น้ำปรุงรส

ขั้นตอนการทำ น้ำจิ้มซีฟู๊ด

หมายเหตุ : หลังจากที่เราทำนำปรุงที่จะใช้ประกอบในการทำน้ำจิ้มซีฟู๊ดเสร็จแล้ว นี่เป็นขั้นตอนที่ 2 เป็นการนำส่วนผสมต่างๆ มารวมกันค่ะ
  1. ให้เรานำผักชี  4 ขีด ผักชีใช้ได้ทั้งต้น ทั้งรากและใบผักชี ยกเว้นใบที่เสียก็ให้เด็ดออก แล้วนำกระเทียมปอก 4 ขีด พริกแดง  4  ขีด มาเตรียมไว้
  2. หลังจากนั้นนำส่วนผสมทั้งหมดมาปั่นรวมกันโดยใส่พริก ใส่กระเทียม ใส่ผักชี ลงไปในเครื่องปั่น แล้วใส่น้ำปรุงที่เราเตรียมไว้ลงไว้ ลงไปปั่นพร้อมกับส่วนผสมต่างๆ และปั่นให้ละเอียด
  3. เสร็จจากขั้นตอนการปั่น และเราก็จะได้น้ำ “น้ำจิ้มซีฟู๊ด” รสเด็ด หลังจากนั้นให้เทน้ำจิ้มซีฟู๊ดที่ปั่นไว้ในโหล จัดการเทลงภาชนะให้เรียบร้อย
สูตรน้ำจิ้มซีฟู๊ด สูตรซีฟู๊ด  
เป็นอย่างไรบ้างค่ะ กับวิธีการทำ “น้ำจิ้มซีฟู๊ด” ที่เรานำเสนอกันไปในวันนี้ ซึ่งวิธีการจัดเก็บรักษา ก็คือนำน้ำจิ้มซีฟู๊ดใส่ในภาชนะที่ปิดมิดชิดให้เรียบร้อย หรือจะเป็นขวดโหลก็ได้ และนำไปเก็บรักษาไว้ในตู้เย็น ซึ่งวิธีนี้จะช่วยให้นำ้จิ้มซีฟู๊ดสามารถรับประทานได้ประมาณ 2-3 วันค่ะ
หากท่านใดที่สนใจอยากจะลองหัดทำขายหรือลองทำเพื่อรับประทานเอง ก็สามารถนำสูตรนี้ไปลองหัดทำได้นะค่ะ ทางเว็บไซต์ สยามอาชีพ ต้องขอขอบคุณเจ้าของกระทู้จากเว็บไซต์พันทิปมากๆ เลยค่ะ ที่ช่วยแชร์วิธีการทำ “น้ำจิ้มซีฟู๊ด” เพื่อให้ทุกท่านได้ลองนำไปหัดทำเพื่อขายและรับประทาน

ขอบคุณข้อมูลรูปภาพจาก : คุณ ” baokalasin “สมาชิกเว็บไซต์พันทิป

1 ดาว2 ดาว3 ดาว4 ดาว5 ดาว (1 votes, average: 5.00 out of 5)
Loading...

Leave a Reply

Your email address will not be published.