อัพเดทล่าสุด
หน้าแรก / เมนูอาหาร / สันคอหมูย่าง น้ำจิ้มแจ่ว Korea King เอาอยู่

สันคอหมูย่าง น้ำจิ้มแจ่ว Korea King เอาอยู่

advertisement

แดดร่ม ลมตก ช่วงนี้อากาศเริ่มเย็นสบาย เหมาะสำหรับการล้อมวงย่างหมูกินกัน ไม่ต้องชุดใหญ่ไฟกระพริบขนาดหมูกะทะก็ได้ ครอบครัวเล็กๆ จัดสันคอหมูมา 1 กก. หมักไว้สักพัก แล้วย่างในกะทะ Korea King (ไม่ได้ค่าโฆษณาแต่อย่างใด) อยู่หอพัก คอนโด ก็ทำเมนูนี้กินได้แบบสบายๆ

สูตรอาหาร สันคอหมูย่าง

เครื่องปรุง

  • สันคอหมู
  • น้ำมันหอย
  • น้ำปลาดี
  • ซอสปรุงรส
  • น้ำตาลมะพร้าว
  • น้ำมันงา

วิธีทำ สันคอหมูย่าง

  1. แล่สันคอ หนาประมาณ 1 ซม. ล้างน้ำให้สะอาด ซับให้แห้ง พักไว้
  2. ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซอสปรุงรส น้ำปลาดี สำหรับแอดมินใช้น้ำปลาทิพรส น้ำตาลมะพร้าว
  3. นำสันคอที่แล่แล้ว มาขยำให้เข้ากับเครื่องปรุง ใส่กล่องเข้าตู้เย็นไว้ 3 ชม.
  4. ตั้งกะทะ หยดน้ำมันงาลงไปเล็กน้อย เพิ่มความชุ่มชื้นและหอมกรุ่นขณะย่างหมู ที่สำคัญน้ำมันงามีประโยชน์ต่อร่างกายด้วยค่ะ
  5. ย่างจนหมูเริ่มเป็นสีน้ำตาล ปิดไฟ หั่นชิ้นพอคำ (ใหญ่)
  6. เตรียมน้ำจิ้มแจ่ว ใช้น้ำปลา น้ำตาลมะพร้าว บีบมะนาว ใส่หอมแดง โรยพริกป่น และข้าวคั่ว
  7. พร้อมเสิร์ฟเลยค่ะ
ทำไมต้องเป็นสันคอหมู สำหรับคนชอบกินเนื้อปนมันนิดๆ เวลาย่างเนื้อจะนุ่ม เคี้ยวง่าย ไม่ต้องหมักนานค่ะ แต่ถ้าไม่ชอบติดมัน ขอแนะนำเป็นเนื้อส่วนสะโพก หรือจะเป็นเนื้อแดงก็ได้นะคะ แล้วแต่ชอบเลย ย่างเสร็จต้องรีบมานั่งล้อมวง น้ำจิ้มพร้อม ข้าวเหนียวร้อนๆ อีกกระติ๊บใหญ่ๆ มือไม้ขวักไขว่กันเลยทีเดียว

#อยากกินต้องทำเอง #Kitchenpui

1 ดาว2 ดาว3 ดาว4 ดาว5 ดาว (1 votes, average: 5.00 out of 5)
Loading...
advertisement

About Pui

Leave a Reply

Your email address will not be published.