อัพเดทล่าสุด
หน้าแรก / เมนูอาหาร / วิธีทำ “มันม่วงใส้กะทิลาวา” สูตรเด็ดกุ๊กเทวดา

วิธีทำ “มันม่วงใส้กะทิลาวา” สูตรเด็ดกุ๊กเทวดา

advertisement
มาแล้ว! สูตรอาหารเมนูเด็ดๆ กับ สยามอาชีพ.คอม สำหรับเมนูในวันนี้เป็นของหวานกับเมนูที่ชื่อว่า “มันม่วงใส้กะทิลาวา” สูตรเด็ดจากกุ๊กเทวดาเจ้าเดิม เมนูนี้ถือเป็นการประยุกต์จากที่เรากินมันม่วงเปล่าๆ ก็นำมาทำให้น่าท่านมากขึ้น โดยวิธีทำก็ไม่ยากวัตถุดิบก็ไม่เยอะ ว่าแล้วก็มาเริ่มกันเลยดีกว่าเริ่มจากการเตรียมวัตถุดิบ

วัตถุดิบ

  • มันม่วง มากน้อยตามต้อการ ล้าง นึ่งให้สุกจนทั่ว
  • นมข้นหวาน
  • หัวกะทิ 1/2 ถ้วย
  • แป้งข้าวเจ้า 1/2 ชต.
  • แป้งมัน 1/4 ชต.
  • น้ำตาลทราย 1-2 ชต.
  • เกลือป่น 1/4 ชช.

วิธีทำ

  1. นำมันม่วงมายีให้เนียน
  2. โรยด้วยนมข้นหวานตามต้องการ คลุกให้เข้ากัน
  3. นำเนื้อมันไปอัดใส้ถ้วย โดยอัดไปที่ขอบถ้วย เว้นพื้นที่ตรงกลางไว้ใส่กะทิ
  4. นำกะทิและส่วนผสมเทรวมกัน คนให้เข้ากัน นำไปตั้งไฟ คนตลดเวลา จนเดือดปุดๆ แล้วปิดไฟ
  5. นำไปเทใส่เป็นใส้ จนเต็มพอดี ทิ้งไว้ให้เย็น
  6. หาแผ่นไม้บางๆ แซะรอบๆ ถ้วยให้รอบ แล้วคว่ำลงใส่จาน
ในขั้นตอนอัดเนื้อมันกับถ้วย ให้ใช้พลาสติกห่ออาหาร รองที่ก้นถ้วยก็จะคว่ำง่ายครับ และจะเปลี่ยนจากมันม่วง เป็นมันเทศ เผือก หรือฟักทองก็ได้
1 ดาว2 ดาว3 ดาว4 ดาว5 ดาว (1 votes, average: 5.00 out of 5)
Loading...

Leave a Reply

Your email address will not be published.