อัพเดทล่าสุด
หน้าแรก / เมนูอาหาร / วิธีทำ “น้ำจิ้มสุกี้” อร่อยแบบเอ็มเคเลย

วิธีทำ “น้ำจิ้มสุกี้” อร่อยแบบเอ็มเคเลย

advertisement

ถ้าพูดถึงเมนูอาหารเพื่อสุขภาพ สุกี้นี่ล่ะ ที่เป็นเมนูยอดฮิต ทำกินเองได้ทุกมื้อ ถ้าไม่เบื่อกันไปเสียก่อน ความอร่อยของสุกี้อยู่ที่น้ำจิ้ม ซึ่งเป็นตัวชูโรงเพิ่มรสชาติน้ำซุป และผักต่างๆ ให้มีความเข้มข้น ความเปรี้ยว เผ็ด ผสมผสานกันอย่างลงตัว

“สูตรน้ำจิ้มสุกี้” ที่เอามาฝากกันในวันนี้ มีวิธีทำเหมือนน้ำจิ้มสุกี้เอ็มเคเลย เพื่อนๆ สมาชิกที่ชอบเมนูอาหารเพื่อสุขภาพ พลาดไม่ได้เลยนะคะ ทดลองทำกินดูก่อน ถ้าทำเยอะไป เก็บใส่ขวดแช่ตู้เย็นไว้กินวันต่อๆ ไปได้แบบสบายใจ เพราะทำเองไม่ได้ใส่สารกันบูดอยู่แล้ว

สูตรอาหาร น้ำจิ้มสุกี้

เครื่องปรุง น้ำจิ้มสุกี้

  • ซอสพริก / ซอสมะเขือเทศ
  • ซีอิ๊วขาว
  • น้ำมันงา
  • น้ำส้มสายชู
  • เต้าหู้ยี้
  • น้ำกระเทียมดอง
  • กระเทียมสับ
  • ซอสหอยนางรม
  • น้ำตาลทราย
  • พริกแดง
  • งาขาว
  • ผักชี / ผักชีฝรั่ง
  • ไข่ไก่
  • ผักต่างๆ ตามชอบ
  • เนื้อสัตว์ตามชอบ

วิธีทำ น้ำจิ้มสุกี้

  1. นำซอสพริก ซอสมะเขือเทศ น้ำกระเทียมดอง ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม น้ำตาลทรายเทลงในหม้อ เคี่ยวไฟรุมๆ พอให้เครื่องปรุงเข้ากัน
  2. นำกระเทียม พริกแดง เต้าหู้ยี้บดรวมกันให้เนียนละเอียด แล้วตักใส่หม้อซอส คนต่อไปให้เดือด ใส่น้ำมันงา ปิดไฟ
  3. คั่วงาขาวด้วยไฟอ่อน จนเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย นำมาบุบให้แตก เอาไว้โรยหน้าน้ำจิ้มสุกี้ตอนเสิร์ฟ
  4. หมักเนื้อหมูด้วยน้ำตาลทรายเล็กน้อย ไข่ น้ำมันงา ซอสปรุงรส โรยงาขาวจะได้เพิ่มกลิ่นหอม ส่วนของที่เตรียมไว้กินกับสุกี้ อย่างเช่น ผักต่างๆ เต้าหู้ไข่ ลูกชิ้น ปลาหมึก ฯลฯ ให้ล้างสะอาด สะเด็ดน้ำให้แห้ง แล้วใส่ถาดพร้อมเสิร์ฟ เป็นอันเสร็จขั้นตอนการทำสุกี้นะคะ

สุกี้ เป็นอาหารต้นทุนต่ำแต่มีประโยชน์ทางด้านโภชนาการมาก ถ้าหากการกินสุกี้ครั้งต่อไป มีน้ำจิ้มสุกี้ฝีมือเราเอง ขึ้นโต๊ะให้สมาชิกในครอบครัวได้ลองลิ้มชิมรสกัน บรรยากาศในการกินก็คงจะสนุก ครึ่กครื้นมากยิ่งขึ้น ที่ผ่านมาเราอาจจะเคยซื้อน้ำจิ้มสุกี้เป็นขวดติดบ้านไว้ แต่ตอนนี้ทำเองได้แล้ว ต้นทุนในการทำน้ำจิ้มใช้งบประมาณเพียง 100 บาทเท่านั้น ถ้าเหลือก็เก็บแช่ตู้เย็นไว้กินได้อีกหลายมื้อ ที่สำคัญ ปลอดภัยจากสารกันบูดด้วยนะคะ

 

เรียบเรียง/ถ่ายภาพโดย คุณปุ๋ย

1 ดาว2 ดาว3 ดาว4 ดาว5 ดาว (1 votes, average: 5.00 out of 5)
Loading...
advertisement

About Pui

Leave a Reply

Your email address will not be published.