26 May 2017
อัพเดทล่าสุด
advertisement
หน้าแรก / เมนูอาหาร / วิธีทำ “ขนมปังปอนด์ฝรั่ง” กรอบนอกนุ่มใน ทำง่ายไม่ต้องนวด

วิธีทำ “ขนมปังปอนด์ฝรั่ง” กรอบนอกนุ่มใน ทำง่ายไม่ต้องนวด

advertisement
กลับมาอีกแล้ว กับเมนูที่ สยามอาชีพ.คอม จะมานำเสนอก็คือ “ขนมปังปอนด์ฝรั่ง” ร้อนๆ จากเตา ซึ่งทำได้เองที่บ้าน ขนมปังหอมๆ กรอบนอก นุ่มใน เราจะได้ลิ้มรสชาติความอร่อย ห้ามพลาดเลยค่ะ ซึ่งวิธีการทำก็แสนง่าย ไม่ยุ่งยาก เพียงแค่มีเตาอบ ถ้าอยากรู้ว่าวิธีการทำเป็นอย่างไร และวัตถุดิบอะไรบ้าง ตามไปดูกันเลยค่ะ ขนมปังปอนด์ฝรั่ง

วัตถุดิบ

วิธีทำขนมปังปอนด์ฝรั่ง
  • แป้งสาลีกลูเตนสูง 700 กรัม
  • ยีสต์ 5 ช้อนชา
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำสะอาด (อุณหภูมิห้อง) 250 มิลลิลิตร
  • เนยเล็กน้อย (เอาไว้ทาพิมพ์ขนมปัง)

วิธีทำ

  1. นำแป้งสาลีกลูเตนสูง ยีสต์ เกลือ และน้ำตาล ลงในชามผสม ใช้ตะกร้อมือคนส่วนผสมให้กระจายทั่วๆ
ขนมปังปอนด์ฝรั่ง
  1. ค่อยๆ ใส่น้ำลงไป แล้วใช้ไม้พายคนให้ส่วนผสมรวมกันเป็นเนื้อเดียว ถ้าส่วนผสมแห้งไปก็เพิ่มน้ำทีละนิดๆ
ขนมปังปอนด์ฝรั่ง
  1. ปิดภาชนะด้วยพลาสติกใส แล้วทิ้งไว้ในที่มืดๆ ประมาณ 2-4 ชั่วโมง หรือถ้าทำตอนเย็น ทิ้งข้ามคืนเลยก็ได้ แต่กลิ่นยีสต์จะค่อนข้างแรง
ขนมปังปอนด์ฝรั่ง
  1. ทีนี้เราจะเอาแป้งโดว์ใส่พิมพ์ และทาเนยให้ทั่วพิมพ์ โรยแป้งบนพื้นโต๊ะสักหน่อยเพื่อจะได้ไม่ติด วางโดว์ลงบนพื้นโต๊ะ โรยแป้งลงบนโดว์อีกนิดหน่อย แล้วจัดรูปทรงให้เข้ากับพิมพ์ นำแป้งโดว์ใส่ลงในพิมพ์
ขนมปังปอนด์ฝรั่ง
  1. บั้งขนมปังตามชอบ แล้วพักไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง ให้โดว์ฟูขึ้นอีกเท่าตัว พักไว้ในเตาอบที่ยังไม่เปิดไฟ
ขนมปังปอนด์ฝรั่ง
  1. พอขนมฟูแล้ว วอร์มเตาอบที่ 180 องศา พอเตาร้อนได้ที่ ใส่ขนมเข้าไปอบประมาณ 25 นาที ทดลองว่าสุกหรือไม่สุก ลองเอานิ้วกดๆดู ถ้าสุกแล้วขนมจะเด้งกลับคืนรูป
ขนมปังปอนด์ฝรั่ง  
  1. นำออกจากพิมพ์แล้วพักไว้บนตะแกรงให้คลายความร้อนประมาณ 1 ชั่วโมง เป็นอันเสร็จ
พร้อมเสิร์ฟแล้วสำหรับ ”ขนมปังปอนด์ฝรั่ง” ร้อน ๆ จากเตา กรอบนอก นุ่มใน น่าลิ้มลองเป็นอย่างมาก ไม่ว่าจะทานกับชาหรือกาแฟก็เวิร์คสุด ๆ ค่ะ วิธีการทำก็แสนง่าย เพียงแต่ใช้เวลามากนิดหน่อย จะสังเกตุได้ว่าแป้งโดว์ไม่ต้องนวดให้เปลืองแรงเลย ยังได้ขนมปังที่ฟูและนุ่ม สำหรับวันนี้ไปก่อนนะคะ จะแอบไปลองทำมั่ง รอบหน้าจะมีสูตรอาหารอะไรก็รอติดตามกันนะคะ ขอบคุณค่ะ
เขียนสูตรอาหาร และรูปภาพโดย: สมาชิก pantip.com :  loop_br
เรียบเรียงโดย : www.siamarcheep.com (สยามอาชีพ)  
1 ดาว2 ดาว3 ดาว4 ดาว5 ดาว (1 votes, average: 5.00 out of 5)
Loading...

Leave a Reply

Your email address will not be published.