อัพเดทล่าสุด
หน้าแรก / เมนูอาหาร / ลาบปลาตะเพียนไร้ก้าง(แบบทอด) เมนูนี้อร่อยโดนใจ คนชอบทานเนื้อปลา

ลาบปลาตะเพียนไร้ก้าง(แบบทอด) เมนูนี้อร่อยโดนใจ คนชอบทานเนื้อปลา

advertisement

หากจะพูดถึงอาหารที่ทำมาจากเนื้อปลา ไม่ว่าจะเป็นเมนูปลาทอด ปลานึง สเต๊กปลา ต้มยำปลา หรือเมนูอื่นๆ อีกมากมายที่เกี่ยวกับเนื้อปลา เราทุกคนคงปฏิเสธไม่ได้นะค่ะ ว่าแต่ละเมนูที่พูดมานั้นล้วนแล้วแต่มีความอร่อยในตัวทั้งนั้น นอกจากนี้การรับประทานเนื้อปลายังมีประโยชน์ต่อร่างกายมากๆ แถมยังไม่อ้วนอีกด้วยค่ะ

วันนี้ สยามอาชีพ ขอนำเสนอเมนูที่เอาใจคนที่ชื่นชอบรับประทานปลาทอดกรอบกันบ้างนะค่ะ สำหรับเมนูนี้มีชื่อว่า “ลาบปลาตะเพียนไร้ก้าง(แบบทอด)” ซึ่งเป็นสูตรที่แนะนำมาจาก กุ๊กเทวดา ส่วนผสมและขั้นตอนในการทำนั้นจะมีอะไรบ้าง เราไปดูกันเลยค่ะ

วัตถุดิบส่วนผสม

  • ปลาตะเพียนขนาดฝ่ามือ 4 ตัว ขอดเกล็ดผ่าท้อง แล้วบั่งละเอียดขนาด 1 มิลลิเมตร พักไว้
  • เครื่องปรุงรสลาบ ได้แก่ พริกป่น น้ำปลา มะนาว ผงปรุงรส ข้าวคั่ว น้ำตาล
  • ต้นหอมซอย ผักชีฝรั่งซอย หอมแดงซอย

วิธีทำลาบปลาตะเพียนไร้ก้าง(แบบทอด)

  1. ทอดปลาตะเพียนให้เหลืองกรอบ พักไว้ให้เย็น แล้วแกะเอาแต่เนื้อปลาที่กรอบ แยกหัวไว้
  2. วิธีทำน้ำปรุงรสลาบ ให้นำเครื่องปรุงทั้งหมด ได้แก่ มะนาว น้ำปลา พริกป่น น้ำตาลเล็กน้อย ผงปรุงรส เทใส่ภาชนะและตักชิมรสตามต้องการ
  3. นำเนื้อปลาและหัวลงใส่ลงไปในภาชนะ พร้อมหอมแดงซอย ต้นหอมซอย ฝักชีฝรั่งซอย ข้าวคั่ว จากนั้นคลุกเคล้าส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
  4. ตักใส่จาน พร้อมเสริฟ รับประทานคู่กับผักสด หรือรับประทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ

1266983_774010082625261_200204993_o

1271299_774009962625273_1594436961_o

โครงปลาตะเพียนทอด จัดจานรอน้ำยำ

เป็นอย่างไรกันบ้างค่ะสำหรับเมนูนี้ อร่อยแซ่บโดนใจคนที่ชอบรับประทานปลาทอดกรอบกันเลยนะค่ะ วัตถุดิบส่วนผสมก็หาซื้อง่ายอีกทั้งขั้นตอนและวิธีการทำก็ง่าย เห็นแบบนี้แล้วคงต้องรีบไปตลาดหาซื้อปลาตะเพียนมาทำลองทำเมนูนี้ดูกันบ้างแล้วหล่ะค่ะ ยังไงก็ขอฝากทุกท่านไว้ด้วยนะค่ะ ว่าหากคุณมีเวลาว่าง อย่าลืมเข้าครัวทำอาหารให้คนที่คุณรักรับประทานนะค่ะ

เขียนสูตรอาหาร รูปภาพโดย : คุณ คริษฐ์ เกตุแค ผู้ดูแลเพจ อาหารที่แม่สอน
เรียบเรียงโดย : www.siamarcheep.com (สยามอาชีพ)

1 ดาว2 ดาว3 ดาว4 ดาว5 ดาว (2 votes, average: 3.00 out of 5)
Loading...
advertisement

About Admin

"สยามอาชีพ" อาชีพเสริม สร้างอาชีพ สร้างรายได้

Leave a Reply

Your email address will not be published.