อัพเดทล่าสุด
หน้าแรก / เมนูอาหาร / ยำสามกรอบ2 สูตรนี้อร่อย ไม่แพ้สูตรแรก จากอาหารที่แม่สอน

ยำสามกรอบ2 สูตรนี้อร่อย ไม่แพ้สูตรแรก จากอาหารที่แม่สอน

advertisement
วันนี้ สยามอาชีพ ขอเอาใจคนที่ชื่นชอบรับประทานอาหารจำพวกยำทั้งหลาย ด้วยการนำเสนอเมนูสุดซี๊ด “ยำสามกรอบ สูตร2” ซึ่งสูตรนี้ อร่อยไม่แพ้สูตรแรก อย่างแน่นอนครับ ส่วนผสมและวิธีทำ มีอะไรบ้าง เราไปเลยกันเลยครับ

วัตถุดิบและส่วนผสม

  • กุ้งสด (กุ้งกุลาดำ หรือ กุ้งแชบ๊วย) มากน้อยตามชอบ แกะเปลือก ผาหลัง นำไปทอดให้กรอบ แล้วพักไว้
  • ปลาซิวแก้ว หรือปลาตัวเล็กตากแห้งแบบจืด นำมาล้าง แล้วทอดกรอบ พักไว้
  • หมึกแห้งตัวเล็ก นำมาล้าง หั่น ทอดให้กรอบ พักไว้
  • เม็ดมะม่วงหิมพาน ทอดให้เหลือง พักไว้
ส่วนผสมสำหรับทำนำ้ยำสามกรอบ สูตร 2
  • หอมใหญ่
  • พริกขี้หนูสวน
  • มะนาว
  • น้ำปลา
  • น้ำตาล
  • ซีอิ้วขาว
  • ผงปรุงรส(หากชอบ)
  • ต้นหอม
  • ขึ้นฉ่าย
  • มะเขือเทศ

วิธีทำยำสามกรอบ สูตร 2

  1. เริ่มต้นด้วยการทำน้ำยำก่อน ให้สับพริกขี้หนูสวนมากน้อยตามชอบ ปรุงรสด้วยมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทราย ซีอิ้วขาว ผงปรุงรส ชิมให้ออก 3 รส หรือปรุงรสตามชอบ
  2. หั่นต้นหอม ขึ้นฉ่าย มะเขือเทศ และหอมใหญ่ มากน้อยตามชอบ แล้วใส่รวมกัน
  3. นำของที่ทอดเสร็จแล้ว มาใส่รวมกัน ราดด้วยน้ำยำ คลุกเคล้าให้ทั่ว
  4. เสร็จแล้ว ตักใส่จาน พร้อมเสริฟได้เลยครับ หมายเหตุจากกุ๊กเทวดา : ของกรอบที่ทอด เปลี่ยนแปลงได้ตามชอบของแต่ละท่านครับ จะเป็นกุ้งทอดกรอบ หมึกสดทอด หมูแผ่น ใส่กรอก และอื่นๆ ฯลฯ
เป็นอย่างไรกันบ้างครับ สำหรับวิธีทำยำสามกรอบ สูตร2 ผมขอรับรองได้เลยว่า อร่อยไม่แพ้สูตรแรกอย่างแน่สอน และหากทุกท่านยังไม่ทราบว่าวิธีการทำ ยำสามกรอบ สูตร1 ต้องทำอย่างไร ก็สามารถคลิกเข้าไปดูได้ที่ “ยำสามกรอบ” เขียนสูตรอาหาร รูปภาพโดย : คุณ คริษฐ์ เกตุแค ผู้ดูแลเพจ อาหารที่แม่สอน เรียบเรียงโดย : www.siamarcheep.com (สยามอาชีพ)
1 ดาว2 ดาว3 ดาว4 ดาว5 ดาว (2 votes, average: 5.00 out of 5)
Loading...

Leave a Reply

Your email address will not be published.