สยามอาชีพ
อาหารบ้านๆ ที่หลายๆ คนอาจจะคุ้นเคยกันดี แต่บางทีก็ลืมไปบ้าง ความหรูเริ่ดอาจจะสู้อาหารญี่ปุ่น เกาหลีไม่ได้ แต่ได้คุณค่าทางอาหารครบถ้วน ที่สำคัญคือ จ่ายเงินหลักสิบก็ได้ผัดแตงกวาใส่ไข่กับหมู จานเบ้อเริ่ม กินอิ่มกันทั้งครอบครัวกันเลยทีเดียว
สูตรอาหาร ผัดแตงกวาใส่ไข่กับหมู
เครื่องปรุง
- แตงกวา
- ไข่ไก่
- กระเทียมสับ
- หมูสับ
- ซอสปรุงรส
- น้ำตาลทราย
- น้ำมันหอย
วิธีทำ
- ล้างแตงกวาให้สะอาด หั่นแฉลบเป็นชิ้นพอคำ ผึ่งไว้ให้สะเด็ดน้ำ
- ตั้งกะทะ ผัดกระเทียมให้หอม ตามด้วยหมูสับ
- ใส่แตงกวาลงไปผัด ไม่ต้องนาน
- ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย ซอสปรุงรส น้ำมันหอย ชิมรสตามชอบ แต่ผัดแตงกวาใส่ไข่ มักจะนิยมให้รสหวานนำเล็กน้อย
- ตอกไข่ไก่ตามลงไป ยีไข่ให้สุกทั่วกัน ปิดไฟได้
- ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟกันแล้ว
ถึงแม้ว่าจะเป็นเมนูบ้านๆ หลายคนก็ยังชอบกินเพราะคุณค่าของสารอาหารที่ได้รับ ไม่ได้น้อยหน้าไปกว่าอาหารอื่นๆ เลย ที่สำคัญจ่ายเงินไม่ถึง 50 บาท ก็ได้ผัดแตงกวาใส่ไข่กับหมูจานใหญ่ กินอิ่มกันไป เผลอๆ กินได้ถึง 2 มื้ออีกด้วย
#อยากกินต้องทำเอง
#Kitchenpui
