อัพเดทล่าสุด
หน้าแรก / เมนูอาหาร / น้ำพริกกะปิกุ้งสด เมนูคู่ครัวไทยกับรสชาติที่ทุกคนคู่ควร

น้ำพริกกะปิกุ้งสด เมนูคู่ครัวไทยกับรสชาติที่ทุกคนคู่ควร

advertisement

สำหรับเมนูแนะนำของเราในวันนี้คือ “น้ำพริกกะปิกุ้งสด” น้ำพริกถือว่าเป็นเมนูคู่ครัวไทย เป็นอาหารไทยที่หลายคนชอบรับประทาน แต่บ้างคนก็ยังห่วงเรื่องกลิ่นของกะปิ เมื่อรับประทานเสร็จแล้ว แต่ด้วยรสชาติที่แซ่บซิ๊ด ทำให้อดใจไม่ไหวแน่นอนเรื่องกลิ่น เอาไว้ที่หลังได้เลย วันนี้ทางเรา สยามอาชีพ.คอม ได้น้ำสูตรและวิธีการทำมาให้ท่านสามารถดูตามและทำเองได้ที่บ้านแล้ว

น้ำพริงกะปิกุ้งสด

น้ำพริกกะปิกุ้งสด

วัตถุดิบ

  • กุ้งสดต้ม 5-6 ตัว ตัวขนาดปานกลาง หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
  • น้ำต้มกุ้ง 3-4 ช้อนโต๊ะ
  • กะปิ ห่อใบตอง ย่างพอหอม 2 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมไทย 15 กลีบ
  • พริกขี้หนูสวนสีแดงเขียว 15 เม็ด สำหรับตำ และสำหรับโรยหน้าอีก 4-5 เม็ด
  • มะเขือพวง
  • มะนาว 4 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ (ขึ้นอยู่กับความเค็มของกะปิด้วย)
  • เครื่องเคียง เช่น ผักสด ปลาทูทอด ไข่ทอดชะอม ตามใจชอบ

น้ำพริงกะปิกุ้งสด

วิธีทำ

  1. นำกระเทียมและพริกขี้หนู ตำในครกให้แหลก
  2. ตามด้วยกุ้งต้มที่หั่นไว้เล็กๆ ตำพอเข้ากันหรือแหลกตาม
  3. ปรุงรสด้วยกะปิ น้ำตาลปี๊ป คุกให้เข้ากัน เติมน้ำปลา (ค่อยๆใส่ไปชิมไป เพราะกะปิแต่ละที่เค็มไม่เท่ากัน) น้ำมะนาว คนให้เข้ากันอีกที ชิมรสชาติ ขาดอะไรเพิ่มตามชอบได้เลย ตักใส่ถ้วยให้เรียบร้อย
  4. นำมะเขือพวงใส่ครก ตำพอบุบ ตักโรยบนน้ำพริก
  5. นำน้ำต้มกุ้งใส่ครก เพื่อล้างน้ำพริกที่ติดอยู่ แล้วตักใส่ถ้วยน้ำพริกคนให้เข้ากัน
  6. โรยหน้าด้วยกุ้งและพริกที่เหลือ ทานคู่กับปลาทูทอดกรอบๆ และผักสดๆได้เลย

เป็นยังไงบ้างสำหรับเมนู “น้ำพริกกะปิกุ้งสด” เมนูคู่ครัวไทยที่ท่านพร้อมเครื่องเคียงหลากหลาย พร้อมข้าวสวยร้อนๆ รับรองได้ว่าจะเป็นการรับประทานอาหารมื้อที่มีความสุขอย่างแน่นอน เพราะรสชาติน้ำพริกกะปิ ที่จัดจ้านที่มีเนื้อกุ้งสดๆ ผสมได้ทานแล้วอร่อยเด็ดแน่นอน คำเตือน : ทานแล้วแปรงฟันด้วยนะ ^^

สูตรอาหาร รูปภาพโดย : สมาชิก Pantip User : sissy458 
เรียบเรียงโดย : www.siamarcheep.com (สยามอาชีพ)

1 ดาว2 ดาว3 ดาว4 ดาว5 ดาว (1 votes, average: 4.00 out of 5)
Loading...
advertisement

About Admin

"สยามอาชีพ" อาชีพเสริม สร้างอาชีพ สร้างรายได้

Leave a Reply

Your email address will not be published.