อัพเดทล่าสุด
หน้าแรก / เมนูอาหาร / “น้ำจิ้มซีฟู้ด” จะปิ้ง ย่าง ยำ นึ่งมะนาว อร่อยเริ่ดทุกเมนู

“น้ำจิ้มซีฟู้ด” จะปิ้ง ย่าง ยำ นึ่งมะนาว อร่อยเริ่ดทุกเมนู

advertisement

วันไหนที่สมาชิกครบองค์ประชุม จะเป็นสมาชิกในบ้าน หรือก๊วนแก๊งค์ สหมิตรทั้งหลาย ถ้ามีปาร์ตี้เล็กๆ อาหารประเภทยำ น้ำจิ้มแซ่บๆ จัดว่าเป็นเมนูหลักที่ขาดไม่ได้ วันนี้แอดมินเลยจัด “น้ำจิ้มซีฟู้ด” มาให้เพื่อนๆ สมาชิกเอาไว้เป็นตัวช่วย ทำให้วงอาหารซี้ดซ้าดกันระงม บอกเลยรสชาติต้องจัดจ้าน และเผ็ดเว่อร์ชนิดที่ตายไม่เอาเรื่อง

สูตรน้ำจิ้มซีฟู้ด

เครื่องปรุง

  • พริกขี้หนูสวน
  • พริกแดงจินดา
  • ผักชีทั้งต้น
  • น้ำปลาดี (ทิพรส)
  • น้ำตาลทราย
  • กระเทียม
  • น้ำกระเทียมดอง
  • น้ำต้มสุก
  • น้ำมะนาว

วิธีทำน้ำจิ้มซีฟู้ด

  1. เตรียมเครื่องปรุงทุกอย่างให้เสร็จเรียบร้อย ในส่วนของพริกขี้หนูสวน ไม่ได้เด็ดก้านทิ้ง เพราะก้านพริกช่วยทำให้น้ำจิ้มมีความหอมมากขึ้น
  2. ปั่นทุกอย่างรวมกัน โดยเติมน้ำต้มสุกเพื่อไม่ให้น้ำจิ้มเข้มข้นจนปั่นไม่ได้ หรือถ้าใครถนัดใช้ครกตำ ก็แล้วแต่สะดวกนะคะ
  3. ปั่นหยาบเสร็จแล้ว ลองชิมรสชาติดู ให้รสชาติเปรี้ยว เค็ม เผ็ด นำ และมีรสหวานติดปลายลิ้นนิดๆ
  4. จะยำ ปิ้ง ย่าง หรือนึ่งมะนาว ก็ใช้น้ำจิ้มซีฟู้ดได้หมด หรือจะต้มยำด้วยก็ไม่ว่ากันนะ
ในส่วนของน้ำจิ้มซีฟู้ด เราใช้ผักชีทั้งต้นและราก เพราะรากให้ความหอม ส่วนต้นและใบให้สีเขียวที่ทำให้น้ำจิ้มหน้าตาดีขึ้น ผสมผสานกับพริกขี้หนูสวนเพิ่มความเขียวสด เบรกด้วยพริกแดงจินดา จะได้สีสันของน้ำจิ้มที่น่ากินมากที่เดียว แต่ที่สุดของการทำน้ำจิ้มก็คือรสชาติที่เข้มข้น เปรี้ยว เค็ม เผ็ดนำหน้ามาก่อนเลย รับรองว่า หมูย่าง กุ้ง ปลาหมึก ย่างกันไม่ทันคนกินจริงๆ ค่ะ

#อยากกินต้องทำเอง

#Kitchenpui

1 ดาว2 ดาว3 ดาว4 ดาว5 ดาว (1 votes, average: 4.00 out of 5)
Loading...
advertisement

About Pui

Leave a Reply

Your email address will not be published.