อัพเดทล่าสุด
หน้าแรก / เมนูอาหาร / แจกสูตร “คางกุ้งทอดกรอบ” พร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ดรสเด็ด

แจกสูตร “คางกุ้งทอดกรอบ” พร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ดรสเด็ด

advertisement

พบกันเช่นเคยกับ สยามอาชีพ.คอม ในหมวดหมู่ของสูตรอาหาร สำหรับในวันนี้เรามีเมนู “คางกุ้งทอดกรอบ” พร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ดรสเด็ด จากกุ๊กเทวดา มาให้ชมกันกับวิธีการทำง่ายๆ ที่ใครๆ ก็สามารถทำตามได้

วัตถุดิบ

  • คางกุ้ง มากน้อยตามชอบ ล้างให้สะอาด พักให้สะเด็ดน้ำ
  • ผงพริกปาปริก้า 1-2 ชช. (อยู่ที่ปริมาณคางกุ้ง)
  • ผงปรุงรสหมู 1-2 ชช. (อยู่ที่ปริมาณคางกุ้ง)
  • แป้งทอดกรอบ 3-4 ชต.
  • น้ำมันสำหรับทอด

สูตรน้ำจิ้มซีฟู้ด

  • น้ำจิ้มซีฟู้ด-พริกไทย 5-10 เม็ด(ไม่ชอบไม่ต้องใส่)
  • พริกขี้หนูสวน 20 เม็ด
  • กระเทียมไทย 10 กลีบ
  • น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทรายเล็กน้อย

วิธีทำ

  1. นำคางกุ้งมาคลุกกับผงพริกและผงปรุงรสหมู
  2. นำแป้งทอดกรอบมาโรย เพื่อให้เคลือบคางกุ้ง เขย่าๆ ให้แป้งที่เหลือร่วง
  3. ตั้งน้ำมันไฟกลาง ใช้น้ำมันพอท่วมกุ้ง แล้วนำลงทอดให้เหลืองกรอบ ตักพักให้สะเด็ดน้ำมัน
  4. ตำพริกไทยให้ละเอียด ใส่พริก กระเทียมลงไป ตำให้ละเอียดตามชอบ และปรุงรส
  5. เสริฟเป็นกับแกล้ม หรือทานเล่น ให้เด็ก ๆ ทานยิ่งดี เพราะมีแคลเซี่ยมเยอะดี

สำหรับคางกุ้งเป็นส่วนที่ทุกมองข้ามว่ากินไม่ได้ แน่นอนว่ามันกินไม่ได้เพราะกุ้งคนส่วนใหญ่ก็มักจะนำมาย่างหรือทำต้มยำส่วนที่เป็นคางก็จะแกะทิ้ง ดังนั้นการนำเอามาทอดนอกจากจะนำมากินได้แล้วรสชาติยังอร่อยไม่เป็นรองใครอีกด้วย

1 ดาว2 ดาว3 ดาว4 ดาว5 ดาว (1 votes, average: 5.00 out of 5)
Loading...
advertisement

About Admin

"สยามอาชีพ" อาชีพเสริม สร้างอาชีพ สร้างรายได้

Leave a Reply

Your email address will not be published.