อัพเดทล่าสุด
หน้าแรก / เมนูอาหาร / กล้วยปิ้งอบมะพร้าวอ่อน ของว่างทานเล่นทานเพลิน อิ่มอร่อย

กล้วยปิ้งอบมะพร้าวอ่อน ของว่างทานเล่นทานเพลิน อิ่มอร่อย

advertisement
วิถีชีวิตของคนไทยอยู่กินกับกล้วยมาตั้งแต่เกิด คนไทยสมัยก่อนและในปัจจุบันนี้ ผมเห็นว่าหลายคนยังคงใช้กล้วยน้ำหว้าป้อนลูกหลานให้รับประทานกันอยู่เลย หรือบางท่านก็นำไปผสมกับอาหารสำเร็จรูปเพื่อให้ลูกน้อยรับประทาน ซึ่งประโยชน์ของการกินกล้วยนั้นมีมากกว่า 20 ข้อ เพราะกล้วยอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ ช่วยรักษาอาการท้องผูก และกล้วยยังมีเส้นใยและกากอาหาร จึงช่วยลดอาการเสียดท้อง ลดกรดในกระเพาะได้ ฯลฯ ในหัวข้อเมนูอาหารของเราวันนี้ก็คงจะหนีไม่พ้นกับเมนูกล้วยๆ วันนี้เว็บไซต์ สยามอาชีพ จึงขอนำเสนอเมนู “กล้วยปิ้ง(อบ)มะพร้าวอ่อน” หรือที่เรียกว่า กล้วยปิ้งมะพร้าวอ่อน สำหรับท่านใดที่มีเตาปิ้ง หรือจะใช้เตาอบก็ได้เพราะเมนู กล้วยอบมะพร้าวอ่อน สามารถทำได้ทั้งปิ้งและอบ เราไปดูส่วนผสมและขั้นตอนในการทำกันเลยครับ ว่ามีอะไรบ้าง

วัตถุดิบส่วนประกอบ

  • กล้วยน้ำว้าห่าม ๆ มากน้อยตามชอบ
  • หัวกะทิสด 200 กรัม
  • น้ำตาลมะพร้าว 100 กรัม (หรือมากกว่าหากชอบรับประทานรสหวาน)
  • มะพร้วอ่อน 1 ลูก
  • แป้งข้าวโพด 3/4 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือป่น เล็กน้อย (1/5 ช้อนชา)

วิธีทำกล้วยปิ้งมะพร้าวอ่อน

  1. กล้วยน้ำว้าห่าม ๆ นำมาปอกเปลือก แล้วล้างในนำสะอาด
  2. มะพร้วอ่อนผ่าเอาน้ำไว้ และขูดเนื้อแยก
  3. ปิ้งกล้วยให้สุก (หากไม่มีเตาปิ้งใช้เตาอบอุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส 15-20 นาที)
  4. นำใส่ถุงพลาสติก วางบนเขียง หาอะไรแบน ๆ กบทับ หรือบีบให้แบนตามความชอบ

วิธีทำน้ำราด กล้วยปิ้งมะพร้าวอ่อน

  1. นำกะทิและน้ำตาลตั้งไฟอ่อน ๆ แล้วคนให้ทั่วตลอดเวลา เติมเกลือ ตักชิมรสหวานตามชอบ
  2. เมื่อเดือดแล้ว ให้เอาแป้งข้าวโพดมาละลายด้วยน้ำมะพร้าว 4-5 ช้อนโต๊ะ ใส่ลงไปพร้อมด้วยเนื้อมะพร้าวอ่อน
  3. คนให้เข้ากัน แล้วรอให้เดือดอีกครั้ง จากนั้นปิดไฟ แล้วทิ้งไว้ให้เย็นสักพัก
  4. นำกล้วยที่ทับแล้วจัดวางลงบนจาน (หากไม่ทับกล้วยก็อาจจะหั่นกล้วยก็ได้ครับตามความชอบ) จากนั้นตักน้ำกะทิราดลงบนกล้วย
  5. เสร็จแล้ว พร้อมเสร็ฟ ได้ของหวาน หอมมะพร้าวอ่อน เพิ่มความอ้วนดีแท้ครับ
001 002 003 004 005 006 เขียนสูตรอาหาร รูปภาพโดย : คุณ คริษฐ์ เกตุแค ผู้ดูแลเพจ อาหารที่แม่สอน เรียบเรียงโดย : www.siamarcheep.com (สยามอาชีพ)
วิถีชีวิตของคนไทยอยู่กินกับกล้วยมาตั้งแต่เกิด คนไทยสมัยก่อนและในปัจจุบันนี้ ผมเห็นว่าหลายคนยังคงใช้กล้วยน้ำหว้าป้อนลูกหลานให้รับประทานกันอยู่เลย หรือบางท่านก็นำไปผสมกับอาหารสำเร็จรูปเพื่อให้ลูกน้อยรับประทาน ซึ่งประโยชน์ของการกินกล้วยนั้นมีมากกว่า 20 ข้อ เพราะกล้วยอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ ช่วยรักษาอาการท้องผูก และกล้วยยังมีเส้นใยและกากอาหาร จึงช่วยลดอาการเสียดท้อง ลดกรดในกระเพาะได้ ฯลฯ ในหัวข้อเมนูอาหารของเราวันนี้ก็คงจะหนีไม่พ้นกับเมนูกล้วยๆ วันนี้เว็บไซต์ สยามอาชีพ จึงขอนำเสนอเมนู “กล้วยปิ้ง(อบ)มะพร้าวอ่อน” หรือที่เรียกว่า กล้วยปิ้งมะพร้าวอ่อน สำหรับท่านใดที่มีเตาปิ้ง หรือจะใช้เตาอบก็ได้เพราะเมนู กล้วยอบมะพร้าวอ่อน สามารถทำได้ทั้งปิ้งและอบ เราไปดูส่วนผสมและขั้นตอนในการทำกันเลยครับ ว่ามีอะไรบ้าง วัตถุดิบส่วนประกอบ กล้วยน้ำว้าห่าม ๆ มากน้อยตามชอบ หัวกะทิสด 200 กรัม น้ำตาลมะพร้าว 100 กรัม (หรือมากกว่าหากชอบรับประทานรสหวาน) มะพร้วอ่อน 1 ลูก แป้งข้าวโพด 3/4 ช้อนโต๊ะ เกลือป่น เล็กน้อย (1/5 ช้อนชา) วิธีทำกล้วยปิ้งมะพร้าวอ่อน กล้วยน้ำว้าห่าม ๆ นำมาปอกเปลือก แล้วล้างในนำสะอาด มะพร้วอ่อนผ่าเอาน้ำไว้ และขูดเนื้อแยก ปิ้งกล้วยให้สุก (หากไม่มีเตาปิ้งใช้เตาอบอุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส 15-20 นาที) นำใส่ถุงพลาสติก วางบนเขียง หาอะไรแบน ๆ กบทับ หรือบีบให้แบนตามความชอบ วิธีทำน้ำราด กล้วยปิ้งมะพร้าวอ่อน นำกะทิและน้ำตาลตั้งไฟอ่อน ๆ แล้วคนให้ทั่วตลอดเวลา เติมเกลือ ตักชิมรสหวานตามชอบ เมื่อเดือดแล้ว ให้เอาแป้งข้าวโพดมาละลายด้วยน้ำมะพร้าว 4-5 ช้อนโต๊ะ ใส่ลงไปพร้อมด้วยเนื้อมะพร้าวอ่อน คนให้เข้ากัน แล้วรอให้เดือดอีกครั้ง จากนั้นปิดไฟ แล้วทิ้งไว้ให้เย็นสักพัก นำกล้วยที่ทับแล้วจัดวางลงบนจาน (หากไม่ทับกล้วยก็อาจจะหั่นกล้วยก็ได้ครับตามความชอบ) จากนั้นตักน้ำกะทิราดลงบนกล้วย เสร็จแล้ว พร้อมเสร็ฟ ได้ของหวาน หอมมะพร้าวอ่อน เพิ่มความอ้วนดีแท้ครับ เขียนสูตรอาหาร รูปภาพโดย : คุณ คริษฐ์ เกตุแค ผู้ดูแลเพจ อาหารที่แม่สอน เรียบเรียงโดย : www.siamarcheep.com (สยามอาชีพ)

ร่วมโหวตเมนูอาหาร

เมนูอาหารนี้น่าสนใจ - 93%
เนื้อหาอ่านเข้าใจง่าย - 83%
สามารถนำไปใช้ใด้จริง - 89%

88%

User Rating: 4.62 ( 5 votes)
1 ดาว2 ดาว3 ดาว4 ดาว5 ดาว (2 votes, average: 5.00 out of 5)
Loading...

Leave a Reply

Your email address will not be published.